Como enólogo en la bodega centenaria Cosme Palacio, el australiano Jackson Brooke ha llegado a Laguardia para poner en marcha el cambio de transformaciones técnicas y filosóficas que demanda...
Cruce mágico de miradas entre el pueblo de Elvillar y la Luna de Rioja Alavesa. Julio Flor / Rioja Alavesa No hay palabras que transcribir, solo una antigua comunión sellada...
Planteamos un nuevo curso que trata de ayudar a comprender tanto la dinámica de la maduración de la uva como el control de los parámetros analíticos necesarios y su interpretación...
Al igual que el vino, cada persona es un paisaje. Si los vinos de Viña Salceda, de Elciego, tienen aroma y sabor en cada copa, su enólogo David González...
Mikel García forma parte en Bilbao de una estirpe que marida alta gastronomía y vino, que se funden en un solo arte. En sus venas navegan juntos el espíritu del...
De las uvas con las que se elabora vino de Rioja Alavesa y Txakoli ha surgido una nueva cosmética natural cuyo nombre es XAKO Una marca 100% vasca de aceites...
Quién busca el Arca de la Alianza, quién el Bellocino de Oro, quién el Anillo Único para salvar la Tierra Media en la novela de Tolkien. Aquí nos sobra y...
“Al enseñar tus bodegas abres la puerta de tu alma”, dijo Juan Luis Cañas en febrero de este año cuando guió al bodeguero de Astobiza, Xabier Abando, por los...
“Para mejorar y aumentar vuestros conocimientos y formación, os presentamos el siguiente curso de Manipulación de Alimentos, enfocado al sector vitivinícola”. Este certificado sirve para acreditar que se ha recibido...
Les digo a los hermanos Altún, Iker Martínez y Alberto Martínez, de 35 y 29 años respectivamente, que veo en ellos una hermosa relación de respeto y cariño mutuo, como...
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