La aplicación de las normas APPCC son una obligación ineludible para las bodegas igual que para cualquier otra industria alimentaria. Para conocer cómo implantar y cumplir un manual de Análisis...
VIAJÉ el pasado martes hasta el Basque Culinary Center de Donostia para escuchar cómo nuestros vitivinicultores dan la vuelta a las palabras como si se tratara de un calcetín para...
Emulando la letra de Joaquín Sabina, la jornada maratoniana de quince horas que vivimos catorce comunicadores en Villabuena fue tan intensa que tardaremos mucho en olvidarla. Quizá tanto como...
Sin el latido del fútbol. Sin los niños y niñas, sin los adolescentes y los juveniles que juegan en el club Rioja Alavesa Luzerna, el corazón de la Comarca,...
Miguel Merino trabajó en el diario AS y pudo haber sido periodista deportivo, al igual que guionista de televisión. Esos fueron dos de sus oficios cuando la felicidad estaba en...
Compartimos contigo una formación que lleva como título «IFS V.8», donde se tratarán las novedades de esta nueva versión en la certificación internacional IFS. Esta formación está dirigida a personal técnico y...
Donde hubo cereal, a 900 metros de altitud, habrá viña en buena convivencia con encinas, árboles frutales, plantas medicinales, flores para las abejas, forraje para los caballos… habrá hermandad y...
Mientras Carlos Fernández, de Bodegas Tierra, gira por tierras norteamericanas de Washington, Virginia, Las Carolinas o Florida, hablando de Labastida y Rioja Alavesa… Aquí han quedado sus viñas amadas...
A partir del 8 diciembre de 2023 es obligatorio señalar en la etiqueta la lista de ingredientes y la declaración nutricional de los vinos según el Reglamento (UE) 2021/2117 publicado...
El titular es una de las frases de la entrevista que la revista Ardatza, del sindicato UAGA, ha realizado al sacerdote de Laguardia, Antonio Mijangos, que en su día...
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