EXTERIOR del edificio proyectado en Laguardia… se posará sobre el viñedo.
“Este proyecto nace con la vocación de convertirse en un referente internacional en formación”, ha destacado Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center
INTERIOR de EDA Drinks & Wine Center de Laguardia.
EDA Drinks & Wine Campus, proyecto estratégico de formación en vino y bebidas de Basque Culinary Center, impulsado por el Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, ha iniciado hoy una nueva etapa con el comienzo de la construcción de sus sedes.
El arranque de las obras se ha celebrado en un acto en Laguardia en el que han participado la Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo; Ramiro González, Diputado General de Álava; y Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center.
TRAS la colocación de la «primera piedra» de EDA en Laguardia.
El acto, cargado de simbolismo, ha contado también con la presencia de representantes de bodegas de Rioja Alavesa, así como de diversas asociaciones y entidades vinculadas al ámbito vitivinícola.
La colocación de «la primera piedra» ha tenido lugar en la parcela que acogerá la sede de Laguardia del proyecto EDA Drinks & Wine Campus, un espacio concebido para impulsar el talento, la excelencia y la conexión entre el mundo académico y el sector productivo.
La primera piedra ha estado representada por un libro de firmas en el que los asistentes han volcado sus deseos, pensamientos y reflexiones sobre este proyecto, que nace con vocación internacional y de apertura para todo el conjunto del sector.
Este ha sido enterrado en la parcela junto con una botella de vino de la última añada que entregó la tierra sobre la que se alzará el edificio; un gesto lleno de simbolismo y que representa la unión entre el pasado, el presente y el futuro.
LA Consejera guardando los textos en la «primera piedra».
Amaia Barredo ha destacado que el Gobierno Vasco seguirá tomando decisiones de calado para hacer frente a las dificultades en las que se encuentra el sector, “llevando vuestra voz a Europa y reclamando una PAC vasca reforzada y descentralizada”.
LA Consejera Amaia Barredo.
«De aquí, de EDA Laguardia, saldrán las personas que liderarán la transformación del sector del vino en Euskadi. Personas que desarrollarán nuevos productos, servicios y modelos de negocio. Y aquí se generará el conocimiento que permitirá a nuestro sector ganar competitividad en un momento de gran exigencia, o abrir nuevos mercados».
Ramiro González ha querido hacer hincapié en que “levantamos más que un edificio. Levantamos un símbolo de proyección cultural y conocimiento para Rioja Alavesa”.
“EDA es la forma contemporánea de evolucionar lo que ya somos: una Comarca con identidad propia, con una relación íntima entre paisaje, cultura y modo de vida. Este campus nos abre una puerta al mundo, pero lo hace desde el máximo respeto a nuestra autenticidad”.
RAMIRO González.
Además, ha señalado que “la arquitectura, integrada en el viñedo y dialogando con la historia de esta tierra, expresa bien el propósito del proyecto: proyectar nuestra singularidad sin diluirla, reforzar la identidad local y asegurar que el conocimiento y el futuro del vino sigan ligados a quien lo ha hecho posible durante generaciones.”
Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, ha incidido en que “el inicio de las obras de EDA Drinks & Wine Campus supone un hito estratégico para Basque Culinary Center y para el conjunto del sector de las bebidas y el vino”.
JOXE Mari Aizega.
“Este proyecto nace con la vocación de convertirse en un referente internacional en formación, investigación, innovación y emprendimiento, conectando conocimiento, territorio y el sector del vino y las bebidas. EDA será un espacio único y abierto para anticipar los retos del futuro, impulsar el talento y generar un impacto económico, social y cultural desde una visión global y sostenible”.
El edificio de Laguardia, de aproximadamente 3.000 metros cuadrados, contará con 3 laboratorios, 4 talleres, una sala sensorial, una incubadora y 6 salas para emprendedores y emprendedoras, así como una planta piloto centrada en vinificación y un wine bar experimental.
Además, el proyecto ya se encuentra en plena actividad, con diversos programas formativos e iniciativas actualmente en marcha. Está previsto que las obras concluyan en otoño de 2027 y que los edificios acojan a su primer alumnado al inicio del curso académico 2027-2028.
La construcción de las dos sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia se desarrollará de manera simultánea, y se celebrará un acto de primera piedra en la capital gasteiztarra próximamente.
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Zorte ona izan, EDA DRINKS & WINE CAMPUS!!!
Eskerrik asko, Jon
Toda la suerte del mundo para EDA y para Rioja Alavesa, sea en el presente como en el futuro!!!
Aurrera beti!
Mila esker, Juan
Cuánto me gustaría que las palabras de Amaia, «de aquí saldrán las personas que transformarán el sector del vino de Euskadi»,
o las palabras de Ramiro «proyectar nuestra singularidad sin diluirse, reforzar la identidad local y asegurar que el conocimiento y el futuro del vino sigan al que lo ha hecho posible durante generaciones», se hagan realidad en un futuro inmediato. Reconozco que seré una persona feliz, pensando que dichos comentarios se han hecho realidad.
Pero, en el día de hoy, cuando me llegan sentimientos encontrados, no me quiero olvidar de todos nuestros convecinos viticultores, que más que para fiestas está pensando en cómo pasar un nuevo año con un cultivo como único referente en su vida, que no le pagan ni lo que él gasta en su explotación, y por otra parte la carestía de los cursos del BCC, pues no se cuántas hijas e hijos de viticultores podrán asistir a dichos cursos.
Confío que lo mismo que las administraciones se sienten satisfechas por un proyecto vistoso y muy palpable, los que valoramos lo pequeño, lo que crea sociedad, pueblo, solidaridad, convivencia, mejora en la vida de los que más sufren en nuestro mundo vitivinícola, …, podamos sentirnos orgullosos de nuestros representantes políticos.
Ojalá se pueda dar respuesta positiva a la dualidad de sentimientos que planteo en el día de hoy.
Gracias, Fernando
Qué día mas bonito, cargado de ilusión que se plasma en el terreno después de tanto tiempo trabajando sobre el papel. Un brindis por EDA, Y a seguir trabajando para impulsar al sector, a Laguardia y a la Comarca!
Gracias, Raúl
Por lo que relatas, Julio, se dijeron palabras muy bonitas, alentadoras, esperanzadas: Transformación. Símbolo de proyecto cultural. Referente en formación. Con vocación internacional. Voz de Rioja Alavesa en el mundo. Apertura mundial…
Mis mayores deseos para que se hagan realidad estos propósitos, ojalá, y que no sea como el parto de los montes, que después de mucho ruido y temblores impresionantes parió un ratoncillo.
Gracias, Antonio
Lo siento mucho pero sigo sin ver este costoso proyecto de nuestra Administración Vasca como solución o bálsamo curativo para la problemática actual de Rioja Alavesa. Puede ser muy interesante para el BCC, para la Universidad de Mondragón , para algunas bodegas y agentes enoturísticos,… pero invertir esa millonada en un proyecto docente de dudosa perdurabilidad vistas experiencias próximas me parece temerario. Me da un poco de miedo que se implique a un símbolo de Euskadi como es el Lehendakari en un proyecto de un ente privado como BCC cuando aún no se sabe cómo va a salir la operación. Y aún me da más miedo que las Instituciones dediquen cuatro años o más a este proyecto puntual que no va a resolver la problemática Global de la Comarca, como si este proyecto EDA fuera la tabla de salvación de las gentes de Rioja Alavesa
Gracias, Miguel
Se dice que este proyecto crea ilusión, según la RAE ilusión significa: imagen o concepto sin realidad, engaño de los sentidos, espejismo, esperanza atractiva a menudo infundada, etc, etc.
La realidad es que la subvención asignada al ilusionante proyecto asciende a 28 M de euros en 3 años.
Por otro lado, nos dicen que este ilusionante proyecto va a situar a La Rioja alavesa como referente vitivinícola mundial.
Por otro lado, nos dicen que La Rioja (La Rioja alavesa, La Rioja Alta, La Rioja Oriental, La Rioja Burgalesa y La Rioja Navarra) es una región reconocida, prestigiada y valorada en el Mundo por la extraordinaria calidad sin igual de sus vinos.
¿Quién se va aprovechar de quién?, el BCC del prestigio y reconocimiento mundial de la marca RIOJA y del nombre de La Rioja, o será La Rioja alavesa quién aprovechando el buen hacer del BCC y su reconocimiento internacional en asuntos gastronómicos conseguirá por fin tener su reconocimiento mundial de sus vinos.
No dudo de la excelente imagen que BCC tiene en asuntos gastronómicos internacionalmente, pero 100 años como marca de vinos del prestigio mundialmente reconocido vale su peso en oro, tanto es así que recomiendan no perderla.
Gracias, Emilio