JOAQUÍN Hidalgo catando vinos de CVNE con la enóloga María Larrea.
El periodista y enólogo argentino Joaquín Hidalgo, responsable de la crítica internacional de la publicación Vinous, con base en Nueva York, en lo referente a Chile, Argentina y España, viene armando un tablero con los mil y un matices del Rioja
PERIODISTA y crítico de Vinous en Chile, Argentina y España.
Especialista en Terroir, magnífico catador, referencia ineludible para los profesionales de la industria, Hidalgo ha habitado estos lares en su tercer viaje a la región Rioja para poner alas a la magia de los vinos más auténticos, al hechizo de los productores que representen la civilización de la mejora a pesar de todos los pesares.
En el tejido social argentino, el diván no es solo un mueble, sino una institución. Argentina ha hecho de la exploración del inconsciente una suerte de religión laica, ostentando la mayor proporción de terapeutas del psicoanálisis.
Así que tenía que ser un argentino, y llevar la mitad de sus 47 años escribiendo de vinos, quien en medio de los nubarrones de la crisis arrojara luz en la complejidad de los vinos de Rioja.
UNO de los paisajes luminosos de Rioja, fotografiado por Hidalgo.
Tenía que ser Joaquín Hidalgo quien explique el grito sordo de los viñedos, el que entienda los secretos más íntimos de la enología riojana, quien interprete los silencios, el que nos hable de la arquitectura de los aromas y la carpintería de una emoción líquida tras otra.
Cuando Joaquín estaba a la mitad de su viaje por Rioja, recibí la llamada de dos vitivinicultores de la Comarca que me dijeron algo parecido. “Anda catando por aquí un tipo magnífico que deberías entrevistar para el Blog”. Al día siguiente mantuve con él esta entrevista en un bar de Logroño, entre cata y cata.
EN el bar de Logroño donde mantuvimos la entrevista al atardecer.
Fueron días de locura para Hidalgo, que venia catando vinos de Rioja durante un maratón de doce horas, de 9 de la mañana a 21 horas de la noche. Así durante veinte días seguidos, por lo que agradezco que durante una hora me hiciera un hueco para tomarse un café con leche y un botellín de agua fría.
Rioja, un desafío de largo aliento
.- ¿Vienes de prisa y corriendo…, o te da tiempo a conocer a enólogos y bodegueros, incluso sus viñas, además de a sus vinos?
Yo he entendido que Rioja es un desafío de largo aliento, como una maratón. No puedes venir en una semana, catar los vinos e irte. Primero porque de ser así no habrás entendido nada. Y segundo, porque Rioja es muy grande.
Rioja es una sola DO, siendo por sí sola un tercio de lo que es Argentina. A mi país hace ya 24 años que lo reporto y lo conozco al detalle. Ahí no tengo sorpresa, digamos.
OTRO de sus paisajes por él fotografiados…
.- Pero Rioja….
Rioja posee un volumen grande de producción, con muchos productores, con 700 bodegas y 66.000 hectáreas. Así que asumí que era un desarrollo de varios años. El primer año, en 2023, me enfoqué en ciertas cosas, sobre todo en entender los lugares.
“Un último rayo de Sol se filtra y enciende la arenisca de la Ermita de Peciña, en las laderas de la Sierra de Cantabria. Desde aquí las sucesivas Riojas ofrecen una postal sobrecogedora. No en vano este fue el lugar elegido para la construcción de la Ermita en el Siglo XII. Es un sitio que invita a la reflexión”, escribió tras su primer viaje a Rioja en 2023.
ERMITA románica de Santa María de la Piscina, del siglo XII.
.- Vayamos por partes. ¿Qué te llevaste de Rioja el primer año, y cuáles fueron tus primeras conclusiones?
No es tanto lo que me encontré en Rioja el primer año, sino lo que a priori entendí que venía a buscar.
Lo que piensa el mundo entero de Rioja
.- ¿Qué venías a buscar?
Visto desde afuera, Rioja es una realidad monolítica. Si vos andás por el mundo, Rioja es un solo vino: el crianza, el reserva y el gran reserva. Todo eso es el vino de Rioja.
Yo venía a entender, en mi primer viaje, los lugares, su extensión geográfica, la dimensión de los sitios…
.- ¿A qué dedicaste tu tiempo?
Le dediqué bastante tiempo a Rioja Alavesa, bastante a Rioja Alta… eso en términos políticos… aunque yo lo veo distinto. Para mí es la Sonsierra, una comunidad paisajística geográfica del Ebro hacia la Sierra.
.- Fuiste enólogo antes de licenciarte como periodista. ¿Trabajaste en alguna bodega?
Sí, un año, en Navarro Correas, una bodega grande que en aquel entonces producía entre 6 y 7 millones de botellas. Allí hice mis pasantías técnicas. Yo era entonces un pinche dentro del equipo técnico.
.- Sigamos con tu primer año en «las Riojas».
El primer año caractericé lo mejor que pude las áreas grandes de Rioja. El segundo año caractericé algunas áreas más pequeñas, que me interesaban más o me interesaban menos, y en este tercer año en el que estamos, he venido a trabajar por los estilos.
RIOJA Alavesa con sus primeras nieblas de marzo. (Foto Josemi Rodriguez).
Antes de catar bien hay que entender los lugares
.- Por los estilos, dices.
Vengo a ponerle ficha al estilo de productores, sí.
Es un trabajo lógico, aunque cuesta verlo en la distancia. Yo arranqué entendiendo los lugares, profundizando en algunos de ellos, y a partir de ahí traté de ver cómo desbordaban los estilos de los productores.
A priori parece un delirio, pero créeme que es la forma en que yo encuentro más lógica abarcar una gran superficie como es Rioja.
EL periodista en una de las imágenes que se pueden encontrar en Google.
.- ¿Marchaste de aquí los dos primeros años con la convicción de que habías acertado?
Sí. El primer año estuve 15 días, catando 800 vinos. Son pocos, pero es una cifra razonable.
BOTELLAS de vinos catados por Hidalgo a vista de pájaro.
.- Precisa qué más tareas llevaste a cabo el segundo año
Me había gustado especialmente la Sonsierra, La Rioja Alta, y quería tratar de discriminar bien cuál era el límite estilístico, poniendo ese segundo año más foco a esas dos zonas.
Por ejemplo, el primer año no visité la zona de Najerilla, pero había probado ricas Garnachas de Najerilla, así que el segundo año fui a Najerilla, recorriendo Badarán, mezclando productores,
TERCER viaje de Hidalgo a la DOCa Rioja
JUAN Carlos Sancha en el Cerro la Isa, en el Alto Najerilla.
En el mapa todo parece cerca, pero luego hay muchísimos detalles que se pierden. Yo trabajo con un apoyo digital fuerte, con Google Earth, construyo mis propios mapas, visualizo cosas ahí, profundizo,
.- ¿Cómo te volviste ese segundo año a Argentina?
Algo mareado, pero con criterio. Un mareado buscado, como cuando los chicos dan vueltas a la calesita y se bajan. Tuve plena conciencia… y de eso se trata en este tercer viaje de estas semanas… de que más allá de lo que yo había entendido de los lugares, en Rioja había discursos circulando que trataban de explicar el vino de Rioja más allá de lo que la DO plantea.
VALORACIÓN crítica de un vino al que otorgó 97 puntos.
“Escribí Riojas, en plural, y es una declaración de principios. Por un lado, el Rioja, un solo vino, monolítico, gigante, nacido de la combinación de lugares y la crianza en barrica. Por otro, una diversidad de lugares, rincones y situaciones que solo al achicar la escala se confirman en sus singularidades”.
“Es en esa tensión en la que esta región, una entre las más famosas del mundo, se convierte también en una apasionante aventura para el paladar descubridor”.
.- Al igual que hacen otros prescriptores, ¿tu idea es valorar los vinos y ponerles una puntuación?
Ese es mi trabajo.
Vinos de viñas cultivadas entre el Ebro y la Sierra
.- ¿En qué zonas están los vinos que a ti te emocionan especialmente?
Me gustaron particularmente los vinos de toda la Sonsierra, la zona que está entre la Sierra y el Ebro. Me gustó mucho Labastida, los vinos de esa zona.
Hay que tener en cuenta que cuando al principio pruebas los vinos de Labastida, la dimensión del lugar se te pierde un poco. Lo mismo pasa cuando pruebas vinos de Samaniego, o de Elvillar… que después muchos vinos de Rioja son vinos de mezcla.
VIÑAS del Barranco del Oso, en Labastida.
.- ¿Qué quieres señalar?
Que lo que está pasando hoy, y esto es lo interesante de visitar estas regiones, es que el vino de mezcla monolítico de Rioja que yo te comenté al principio es un estilo que se está viendo desbordado por otros estilos.
En esos otros estilos es donde yo encuentro los vinos más interesantes.
.- ¿También tú otorgas 100 puntos a algún vino?
Yo también hago la escala de 100 puntos, lo que no significa que haya dado 100 puntos.
El vino CIEN puntos de la perfección
.- ¿No has dado en estos años 100 puntos a ningún vino de Rioja?
Para nada. Se han quedado en 99 puntos, y en algún 98.
.- ¿Qué tiene que pasar para que otorgues un 100?
Bueno, pienso que uno tiene que tener la convicción honesta de que está probando lo mejor que se puede hacer con ese vino. Y para eso tienes que haber hecho un recorrido en una Región para saber que más allá de tu gusto específico, ese productor, en ese lugar, tiene la chance de haber hecho lo mejor que puede.
A medida que uno va conociendo los productores y las regiones, va entendiendo la oportunidad que tiene de llegar a la perfección.
EL enólogo Tao Platón mira por la ventana en la cata de Hidalgo.
.- De los vinos catados en 2026 ¿habrá por primera vez un 100 puntos tuyo?
Es probable. Aún estoy a la mitad del viaje. Eso sí, he probado muy buenos vinos, eh! Estoy probando fundamentalmente reservas del 20 y 21, y algo de 22.
.- La 21 es fantástica.
Lo escribí el año pasado. Es una gran añada, pero bueno, insisto: Rioja es un lugar que no se agota en cinco minutos.
La ansiedad del productor por los 100 puntos
.- Entonces…
La ansiedad que el productor tiene por los 100 puntos, del éxito que dan los cien puntos, la imagen y demás, es un trabajo de largo aliento. Y más en Rioja.
Sí me parece fundamental de lo que voy aprendiendo aquí, que en Rioja hay mucho talento de parte de productores, y mucho talento de parte de la viña. Hay las dos cosas. Hay lugares que son especialmente buenos. Buenísimos.
CATANDO los vinos de las bodegas de ARAEX.
.- Está bien que lo señales.
Y que al mismo tiempo tienen características propias. Hay los mismos varietales en muchos lugares, pero que no funcionan exactamente igual.
Es muy interesante comprobar cómo algunos viñedos tienen identidad propia. Los vinos de Artuke dan una buena idea de esto, o los vinos de Telmo. Y cito dos estilos no contrapuestos, cercanos, pero que van por carriles distintos.
UNA de las jóvenes viñas de Arturo de Miguel, de Artuke, en Baños.
TELMO Rodriguez en las viñas de Tabuérniga, en Labastida.
.- No sé si tú cobras a los productores a priori por catar sus vinos.
En absoluto. Te digo cómo funciona Vinous. Para empezar que quede claro, Vinous es un medio que hace periodismo. Cato todos los vinos que se me ocurren. Esa es una decisión editorial mía.
Se trata de comprender el detalle de las cosas
.- A ti no te exige Vinous que cates ciertos vinos.
Por supuesto que los vinos catados tienen que ser representativos. A ver, retrocedo un paso. Yo quisiera hacer un reporte representativo de Rioja catando los 50 primeros productores en historia, en volumen, en tradición, en proyección, donde no me falten los grandes vinos.
Pero para catar a esos 50 productores me basta con una semana. Esa no es mi aproximación a ninguna Región.
.- Tu trabajo es otro.
Mi trabajo tiene mucho que ver con comprender el detalle de las cosas. Es como armar un tablero de ejercicio para ver cómo funcionan los lugares.
EN Miami en uno de los encuentros de Vinous.
.- Por ejemplo.
Rioja tiene desde la Rioja Oriental a lo que puede ser la zona de Sajazarra, dentro de Rioja Alta, diferencias de climas, de suelo… Eso te permite ver desde vinos de riqueza, fruta madura, sensaciones muy especiadas como los de la Rioja Oriental, a subir a los vinos de mayor altura, sea Badarán o Sajazarra, donde de repente las temperaturas, las insolaciones y las condiciones de suelo hacen que los vinos sean más apretados.
Tener clara la conciencia de qué es Rioja
.- De esa manera montas luego el tablero.
Y luego vos sitúas en el tablero cómo cada productor trabaja, terminando armando un tablero de comando donde, bueno, empiezas a entender qué relaciones hay estilísticamente entre los productores, entre los lugares, y cuáles son los límites de los lugares.
Bueno, hasta que vos no armas ese panorama es muy difícil tener clara la conciencia de qué es Rioja.
«ES muy difícil tener clara la conciencia de qué es Rioja».
.- Así que tú a estas alturas…
A estas alturas ese panorama ya lo tengo bastante claro, sí.
.- ¿Qué estás armando ahora?
Ahora, en este tercer viaje, estoy tratando de entender los lineamientos estilísticos que tiene Rioja. Vuelvo al caso: el vino de Rioja es una matriz bastante trabajada y muy clara respecto de lo que vos te vas a encontrar.
Puede ser más fino o menos fino en fruta, más fino o menos fino en taninos, con madera más americana o francesa… pero el perfil está definido. Es algo muy importante en el contexto de Rioja, pero ese estilo está siendo desbordado gramáticamente por otras condiciones.
Inventar una manera de escribir de vinos
MANOS de Joaquín explicando los mil y un matices de los vinos.
.- Entiendo que para ti los 100 puntos es lo de menos.
El puntaje es lo de menos, en mi opinión. Lo que pasa es que esa puntuación puede ser excitante para el consumidor o el propio productor.
Fíjate, cuando vos armas todo ese tablero empiezas a establecer relaciones. Volviendo a la idea, Vinous no les cobra a los productores porque yo pruebe los vinos. Ahora bien, si vos querés saber qué puntaje te di, entonces sí tienes que comprar una suscripción que cuesta 500 dólares, para poder usar todos los elementos que obtienes de un crítico.
.- Los tres prescriptores de vino más famosos que vienen por Rioja son Tim Atkin, Luis Gutiérrez para The Wine Advocate, y James Suckling. ¿Has leído lo que vienen escribiendo de Rioja?
ATKIN, Luis Gutiérrez y Suckling.
Al principio sí, pero ya no, porque lo mío como ves es otra cosa. Partimos de premisas muy distintas. A mí me interesa una manera de razonar y de interpretar las cosas que veo que a los demás no les interesan. Así que cuando les leía me faltaba algo. Eso me pasó hace muchos años, así que terminé inventado una manera de escribir de vinos.
.- Imagina que yo soy Carlos Tierra. ¿Qué me voy a encontrar cuando lea tu reporte en Vinous?
En esa bodega veo que han ido afinando los estilos de vino. Pienso que Carlos ha entendido mejor lo que quiere hacer.
Más de MIL vinos catados de Rioja en 2026
.- En Bodegas Tierra están los hermanos Carlos y Fidel Fernández.
Los hermanos «Tierra», Fidel y Carlos.
Ellos han ido entendiendo muy bien los límites estilísticos de lo que están proponiendo. Y han ido puliendo las ideas. Y han llegado a un punto de honestidad donde algunos vinos les salen mejor que otros. La cata con gente que piensa como ellos es muy honesta.
.- ¿Cuántos vinos catarás finalmente en este tercer viaje?
En esta ocasión voy a superar los 1000 vinos catados. Siempre pienso que son pocos, pero hay un límite humano. Este año voy a pasar aquí veinte días, catando vinos de Rioja sin parar, contando los tres días que pasé en Barcelona Wine Week.
Una vez que acabe este viaje se tratará de plantear cuáles son hoy, en 2026, los estilos que están gobernando la región Rioja.
ENTRE la Sierra, al sur de Álava…
… Y el río Ebro.
.- ¿Tienes una respuesta sobre qué estilos gobiernan Rioja?
La estoy empezando a pulir. Saquemos lo que está amparado por el Consejo como idea básica de Rioja. Y después tienes productores que están trabajando un estilo de fruta directa y de paladares más delicados, que es buena parte de lo que se hace en Sonsierra, donde la mayor parte de los productores pequeños están trabajando esa línea.
Vinous, un medio muy potente en Estados Unidos
Y ahí tienes variaciones estilísticas posibles, unos con madera, otros con maceraciones carbónicas… pero el concepto es fruta antes que crianza. Eso para mí es modernidad.
.- Llevas ya tres intensos viajes en Rioja…
Todavía me falta por conocer, eh!
.- Sabemos que la influencia de Vinous es grande en EE.UU.
Vinous es un medio muy potente en Estados Unidos, siendo hoy la primera competencia de Parker.
.- Sé que recorres diferentes DO de España.
Fundamentalmente las que tienen mayor predicamento, de tal manera que divido mi tiempo en España en cuatro o cinco viajes al año. Recorro lo que llamo el Alto Ebro, donde entran Rioja, Navarra y Aragón.
También hago Cataluña, poniendo el foco en Penedés y Priorat-Monsant.
Después hago Ribera, lo que llamo el área del Duero. Y por último hago el Sil completo, desde Bierzo, Valdeorras, Ribeira Sacra, Ribeiro y Rías Baixas.
ESE viñedo de montaña, que se inclina en Ribeira Sacra sobre el Sil.
EMILIO Rojo, una referencia en Ribeiro. (Foto La Voz de Galicia).
VIÑEDO del grupo Ferrer Miranda en Vionta, Rías Baixas.
Galloni cataba en Italia para Parker
.- En Bierzo catarás con Raúl Pérez.
Una de mis grandes catas es con Raúl Pérez, un tipo muy sensible y muy honesto para catar. A él le gusta el raspón en los vinos, que a mí me incomoda. Y sin embargo son catas alucinantes.
RAÚL Pérez, una de sus grandes catas en el Bierzo.
.- ¿Dirías que tienes una visión global del mundo del vino?
La voy teniendo cada vez más, porque estando en un medio como Vinous uno se acerca a esa visión. Mirá, Vinous nació especializado en Italia, porque Antonio Galloni cataba Italia para Parker, principalmente en el Piamonte.
Cada vez que voy a Nueva York, en la oficina de Vinous se organiza un evento que se llama Vinous ICONS con 130 bodegas del mundo que han recibido puntajes superiores a 94 puntos.
.- ¿Cuál es la gracia de ese evento?
La gracia es saber que vas a probar los vinos que para los críticos de Vinous son los mejores. No hay un solo vino que no merezca la pena probar.
Vinos de distinción por encima de 45 dólares
.- ¿Tienes la visión de dónde están las mejores bodegas con los mejores vinos del mundo?
«NO existe una visión de las mejores bodegas del mundo».
No existe esa visión. El que la tenga te miente. Pienso que hay excelentes productores en cada rincón del mundo.
.- ¿Son comparables?
Depende de dónde quieras establecer la comparación para ser más o menos injusto. Por ejemplo, si hablas de Borgoña, allí hay vinos buenísimos, pero a unos precios y a una escasez que es una condición.
Pienso que España y Argentina tienen excelentísimos vinos de algunos productores que además tienen disponibilidad en el mercado, y a un precio más lógico.
.- ¿Cuál es un ‘precio lógico’ para ti?
Para empezar a pagar cosas de distinción, que tengan un estilo y estén construidos con densidad vínica en el mundo debemos de pensar de 45 a 50 dólares la botella para arriba.
SOL naciente en las viñas de Rioja. (Foto Hidalgo)
Las Beatas, La Condenada, Marcos Eguren y José Gil
.- ¿En qué lugar dirías que está Rioja en el mundo?
Rioja tiene talento. Es verdad que ese talento está hoy un poco perdido en el foco. Por eso es muy importante que yo construya ese tablero y ponga sobre él a jugar los estilos.
Hay mucho talento viejo y joven en Rioja. Hay tipos que hacen vino desde hace 40 años, como Marcos Eguren, con un estilo determinado. A él le gusta la madurez, los vinos redondos, bien acabados, que la madera ocupe un rol. En ese estilo Marcos Eguren lo hace muy bien.
MARCOS Eguren despertando a uno de sus vinos durmientes.
.- ¿Y después?
Después hay estilos más contra culturales como los que hoy hace José Gil, que trabaja vinos más austeros, con mucha fruta al frente, de un tanino pulidísimo, donde la madera no es un dato, y no porque no esté.
JOSE Gil y Vicky Fernández bajo cielos de Rioja Alavesa-Sonsierra.
Luego hay vinos de terruño, como Las Beatas, un vino extraordinario; o La Condenada de Artuke, o el mismo Viña El Pisón de Artadi.
Hay en Rioja vinos que tienen una singularidad que no es reproducible dentro de Rioja, pero es comparable a vinos de altísimo vuelo a nivel mundial.
El talento de Rioja diluido por el «vino de Rioja»
.- Así que ¡Rioja tiene talento!
Lo tiene, pero como te digo está diluido por ese efecto del llamado “vino de Rioja”.
.- El hijo de Marcos, Eduardo Eguren acaba de ser el único 100 de Tim Atkin.
He catado El Tiznado.
EDUARDO Eguren con uno de sus vinos.
Pienso que Eduardo está trabajando en un estilo contracultural al de su padre, despojando los vinos de crianza, despojando los vinos de la madera, y la estructura y la cremosidad de los vinos para dejarlos más esqueléticos y representar en ese esqueleto variaciones asociadas al punto específico del terroir de Rioja.
.- No tienes una «Bola de Cristal», Joaquín. Y yo quisiera que la tuvieras…
Jaja. No la tengo, pero me aventuro a decirte que el mundo hoy habla de fruta y habla de carencia de madera, pero el mundo bebe vino de fruta madura y de madera. Son dos universos discursivos distintos.
.- Teniendo en cuenta tu origen navarro, ¿has catado vinos de San Martín de Unx?
He probado unos tintos interesantes en el viaje anterior, y ahora voy a pasar un día completo en San Martín de Unx, donde estaré por vez primera con Julián Palacios, que aquí en el Alto Ebro hay grandes viticultores.
«AQUÍ hay grandes viticultores, como Julián Palacios».
«Acá la gente sabe cultivar la viña»
Como en San Vicente está Abel Mendoza, que tiene una visión de la viticultura, un entendimiento de la planta, con grandes vinos. Gente como Abel, ese es el talento que hay en Rioja, un saber hacer de generaciones que hoy parece diluirse en otros sitios, pero acá la gente sabe cultivar la viña. Hermoso que en San Vicente, en Briones, o en Elvillar, hay gente que sabe cultivar la viña.
CON Maite Fernández y Abel Mendoza, el pasado febrero.
.- Telmo dice que “hay que saber encontrar los grandes viñedos”.
Ese es el principal talento que tiene Rioja, que es lo que a mí me maravilla de este lugar y es porque me gusta visitar Rioja Alta y Rioja Alavesa Sonsierra, donde hay viñedos que fueron plantados por gentes que entendían de plantas, de vid.
.- La cultura del vino es más que notoria.
El vino tiene una magia, y es la siguiente: a lo largo de siglos siempre hubo vid en cada pueblo, sobre todo en los lugares más remotos.
En el Mediterráneo el comercio se movía con facilidad, pero tierra adentro, en Toro, Cigales, Borgoña, que estaban en la época de Felipe II en el “culo del mundo” (como nos cuenta el historiador francés Fernand Braudel) era un problema en el Medievo llevar un pellejo de vino.
¿Qué hacía la gente? El vino siempre ha estado rodeado de personas que ha querido hacer mejor las cosas. Yo lo llamo la civilización de la mejora.
Comprender algo que antes no existía
.- ¿A ese tipo de magia te refieres?
La magia del vino es que siempre ha habido un viticultor, un enólogo, un comerciante, que está queriendo probar algo para obtener un sabor diferente, por comprender algo que hasta ese momento no existía. Esa es la magia.
.- ¿Qué te preocupa de la crisis global del vino?
El gran consumo cae, eso es verdad, pero afecta menos a los productores que genuinamente están desarrollando un estilo, un producto, un saber hacer.
A la búsqueda de los ‘vinos auténticos’ en Chile, Argentina y España.
.- ¿Tienes algún consejo para que nuestras bodegas abran nuevos caminos en el negocio mundial del vino?
Lo único que va a salvar al vino van a ser los vinos auténticos. Vinos que reflejen el lugar y que te reflejen como persona y cuenten tu historia y lo que vos puedes decir. Esos vinos auténticos salvarán al sector.
¡Ay cuando encuentras un vino que tiene algo para decir!
Un ejemplo de «la civilización de la mejora»
.- Tú vienes buscando eso.
Por supuesto. Anoche caté vinos con Jesús Mendoza.
El ENÓLOGO y bodeguero Jesús Mendoza.
Catamos vinos bien buenos, pero yo no le presto atención a ese detalle. Sino a que Jesús hace un estilo en Remírez de Ganuza, muy bien hecho, más global; pero en su proyecto más personal, con sus viñas, elabora un vino que se llama Our Hands, donde desarrolla una vertiente muy nueva.
ETIQUETA del vino más personal de Jesús Mendoza.
Ahí tienes uno de los mejores ejemplos de esa civilización de la mejora. Un tipo como Jesús Mendoza que se preocupa, que interpreta lo que hace, y que lo lleva a un sabor que antes no existía.
.- Has dado muchas razones para visitar y beber «las Riojas».
Hay gente a la que le apasiona hacer un buen vino y que le encanta llegar a la noche y tomarse una buena botella. Eso no va a desaparecer porque el discurso de la salud, que no incluye el bienestar, esté contra el vino.
Se trata de pasar un momento de goce bebiendo una rica botella. Lo que algunos llaman el placer de los Dioses.
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Gran crítico, Joaquín.
Buen trabajo, Julio 🙌🏻
Gracias, Elena
Joaquín Hidalgo es una persona muy cercana, de una increíble inteligencia emocional y social que se pone naturalmente a tu altura. Te hace sentirte cómodo. Eso hace que su visita fuera un verdadero placer por la zona. Con pocas palabras intercepta los mensajes.
Es importante que podamos descubrir Rioja Alavesa bajo nuevos ojos expertos porque es la base de una buena democracia y todo eso enriquece nuestra región vitivinícola.
Un nuevo retrato excelente, Julio, enhorabuena.
Gracias, Mathieu
Joaquín, sois buscadores de identidad, o buscadores de almas, por lo que acabo de leer. Queréis atrapar lo que se esconde tras los viñedos y los mil y un matices del vino, que dice Julio. Lo vuestro llega muy lejos. Seguro que en estos años te has encontrado y reencontrado con el espíritu bueno de los grandes vitivinicultores de Rioja Alavesa y Rioja. Con su enorme empeño y su increíble afán. Bonito e intenso trabajo el tuyo.
Gracias, Amaia
Gran entrevista a una persona que creo que trasciende a la palabra «crítico» para evolucionar a un estudioso, viajero, curioso.
Una entrevista con grandes matices sobre cómo se puede abordar el mundo de la crítica de una forma apasionada y humana.
Profundamente interesante
Gracias, Alberto
Es mucho más que una entrevista. La conversación ha sido un hallazgo en una primera lectura.
Acabo de leerla de nuevo por segunda vez. Creo que Hidalgo va por el camino correcto. Textos como estos no pueden pasar desapercibidos en la DOCa.
Vaya dos grandes hablando. El que presenta y pregunta. Y el que contesta.
Hoy he sido yo quien se ha tumbado en el diván.
Gracias, Juan
Hay mucho nivel en este diálogo.
Mañana lo volveré a leer.
Hay emoción y verdad.
Gracias, Dora
Un músico sabe leer la partitura.
Quien sepa japonés entre nosotros leerá los vocablos de ese idioma…
Hay que ser un grandioso catador para entender el relato que cuenta una copa de vino.
Joaquín nos lee en el cielo de su paladar, allí donde se han colado las diferentes identidades y culturas del Rioja con los saberes y maderas llegadas de otras tierras.
Navarro de origen tenía que ser.
Graias, Luz
Fantástica entrevista!!
Gracias, Jesús
La verdad es que es una gozada y un privilegió catar con gente como Joaquin, que no solo catan vinos y ya está. ¡Joaquín Hidalgo canta paisajes, cata familias, cata historias y ese empeño por conocer la Comarca y qué hay detrás de cada vino! Es un lujo echar el rato con él y ver cómo año a año se va empapado y conociendo cada rincón.
Gran trabajo el suyo, y sin hacer ruido !!
Gracias Joaquín y gracias Julio por tu entrevista !!!
Gracias, Carlos
Esta entrevista me ha despertado el paladar, tocando temas de destacada relevancia. Joaquín Hidalgo, además de periodista y enologo con mucho criterio nos da algunas claves desde la psicología emocional: los vinos auténticos serán los vinos que reflejen el lugar, que tejen historias de la Comarca. Las fotografías de Hidalgo y las del propio Hidalgo enmarcan a pueblos emblemáticos de Rioja Alavesa, bodegas y vinos, rutas y gastronomía que invitan a explorar esta hermosa región. Los vinos de Rioja seguirán siendo auténticas aventuras para el paladar.
Gracias, Carmen