VIVANCO, ventana abierta en Briones al paisaje cercano y al mundo entero.
SANTIAGO Vivanco nos llevará lejos en el tiempo, y más allá..
Hay mil maneras de enamorarse del vino. Una de ellas es mantener una conversación sin reservas que se cita con la pasión de una familia que habla con los dioses paganos del vino.
“Si yo te contara”, dijo Santiago elevando mi curiosidad.
.- No te detengas. Cuéntame.
Antes de montar su casa, mi padre se fue a comprar a Irún una vidriera del dios Baco.
VIDRIERA del dios Baco, la más mimada de Alberite.
Luego hizo la casa, pero la vidriera había que colocarla en la casa de Alberite. Era muy gracioso, porque mi padre bajaba todos los días las dos plantas de la casa, se santiguaba y le daba un beso a Baco.
.- ¿Qué te dijo cuando un día se lo comentaste?
“Quien nos da de comer es éste todos los días”, jajaja. Así que quien nos daba de comer era el vino, representado por el dios Baco.
El presidente de la Fundación y del Museo Vivanco de Briones, Santiago Vivanco y yo cargamos sobre comportas un párrafo tras otro, auténticos racimos, vulnerables fardos, cada uno de ellos con sus recuerdos, para descender sobre los rápidos del río de una vida que recorre la Historia del vino, que navega y naufraga en los laberintos de la existencia.
Hay mucha cera ardiendo en la carpintería de este diálogo que se abre paso gracias al aire de un paisaje de viñedos, respirado durante más de una hora intensa.
Entran y salen personas. Se levantan decorados en la memoria de Santi Vivanco. Vamos del presente al pasado. Damos vida a bisabuelos y abuelas. Los hijos Marco y Marina nacen de nuevo.
Hierve el origen del Museo del Vino en Briones. Despunta la viñita de media hectárea con la que empezó todo. Nos calienta el recuerdo de la primera bodega familiar de Alberite. Emergen los trabajos silenciados de Pedro Vivanco, que tejió en sus inicios una historia increíble como proveedor de vinos entre bodegas de Rioja.
Arde una vela tras otra dando luz al texto. Se abraza el pasado al presente. Acariciamos el futuro. Se levantan sueños que con el tiempo se hacen realidad.
«LA VIÑA DEL BISABUELO», media ha con la que comenzó todo.
Tocar las paredes del Museo para ver si son verdad
“Después de veintiún años inaugurado el Museo del Vino… todavía toco las paredes para ver si son de verdad. Para ver si no estoy soñando. Fue un sueño durante tantos años, que me parece mentira».
.- ¿Qué tenemos en las venas, sangre o vino?
¿Sangre o vino?, jajaja. Creo que ambos circulan juntos por nuestras venas.
Antes de sentarnos en la mesa para conversar, hemos dado una vuelta a la exposición de pintura «De la vida y el vino», de su madre Angélica Sáenz, lo que al encender la grabadora me lleva a mencionarla.
«DE la vida y el vino» / También sería un buen nombre para este Blog.
.- Has heredado la manera de sentir el mundo del arte de tu madre Angélica
Mi hermano decía desde pequeño que quería ser ingeniero agrónomo y enólogo. Pero yo les decía que no quería saber nada de la bodega. He sido de letras puras.
SANTIAGO con su madre Angélica Sáenz.
Impacto de los asesinatos de jesuitas en El Salvador
.- ¿En qué te has formado?
Con dieciséis años decidí que quería ser jesuita. Lo decidí cuando asesinaron a Ignacio Ellacuria en el Salvador, que le sobrevivió Jon Sobrino. La noticia me impactó. Por entonces escuché una entrevista que le hicieron a Jon Sobrino. Al escucharla me dije “quiero ser jesuita”.
Del norte de España entramos cuatro en el noviciado, que estaba en Valladolid, con 18 años, después de terminar el COU.
.- ¿Qué fue de ti?
Estuve en la enfermería de Loyola, en Azpeitia; de Guía de la Casa Natal de Loyola; también en el colegio de Indautxu y con el ‘Proyecto Hombre’ en Bilbao. Luego trabajé en un barrio obrero de Asturias, también en albergues de transeúntes, o en casas de acogida de menores…
QUIÉN le iba a decir que pondría su mano al servicio de la historia del vino.
Fue una experiencia espectacular. Fueron dos años de noviciado y dos de Filosofía en Valladolid… Terminé con depresión, porque hubo algunos de la Compañía que me decepcionaron.
Volver a casa como «el hijo pródigo»
.- ¿Fue duro dejarlo?
La entrada había sido dura porque mis abuelos no me dirigieron la palabra durante cuatro años. Era el nieto mayor, mi padre hijo único, y yo tenía que seguir con la “Dinastía” de la bodega. Cuando volví a casa se mostraron felices, preparándome una fiesta tremenda.
.- Como al hijo pródigo.
El hijo pródigo total. De toda la familia, mi padre Pedro fue el que más me respetó. Ay, mis abuelos.
SANTIAGO con su padre Pedro Vivanco y su hermano Rafael.
.- ¿De dónde viene la palabra ‘Dinastía’ para vuestra bodega de Briones?
Cuando mi padre pensó un nombre para Vivanco…
.- Antes de nada, ¿cuál era el negocio de tu padre?
Cuando él llega en 1971 de Requena (Valencia) de cursar sus estudios de Enología, habiendo sido el número 1 de su promoción, fueron muchas las bodegas de Rioja que le ofrecieron trabajo, contestando que no quería trabajar para nadie, si bien le siguieron insistiendo.
«Por mi padre pasaban 80 millones de litros de vino»
Empezó con alguna bodega a prepararle y a comprarles los vinos, a comprarles las uvas a los viticultores… Empezó de intermediario.
CON la escultura de su padre, quien tantas veces le llevó a hombros.
Él no contaba a nadie lo que hacía. Al final terminó con bodegas importantes. De hecho, por mi padre pasaban cifras increíbles, con el negocio de proveedor de vinos, llegado a tener 30.000 barricas envejeciendo vino para otras bodegas.
.- Menuda historia en la que estaba metido.
Por las manos de mi padre pasaban hasta OCHENTA MILLONES de litros de vino al año, de Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja, que él trabajaba con todos.
.- ¿En qué consistía finalmente su trabajo?
Mi padre buscaba los vinos que necesitaba cada bodega y se los proporcionaba.
Era, cómo decirlo, un trabajo a escondidas, para que nadie se enterase. Era una persona muy discreta, sin que nadie conociera cuál era en aquella época su trabajo.
.- ¿Viviste todo aquel trajín?
Claro. Y mira, el día que más cisternas movió mi padre fueron 47 cisternas de vino. Era una barbaridad. 47 cisternas en un día. Aún así el margen de beneficio de mi padre no era grande, pero no dejaba de moverse aquí y allá, todo el día por los pueblos viendo a los cosecheros, hablando con los agricultores.
Saber qué uvas y qué vino tenía cada cual en Rioja
.- Tu padre conocería a la gente de uno y otro lado del Ebro.
Sabía qué uvas y qué vinos tenía cada cual. Y sabía qué bodega necesitaba aquel tipo de vino. Unas bodegas daban la talla y otras no. Pero acababa moviendo todo el vino. En aquellos años mi padre soñaba con tener su propia bodega.
SU madre Angélica y su nieta Marina, alrededor del recuerdo de Pedro.
.- ¿Qué viñas tuvo en un principio?
Había heredado media hectárea de mi bisabuelo, que fue quien empezó con la bodega en Alberite, un pueblo cercano a Logroño.
.- Había heredado apenas media hectárea de viñedo.
AQUELLA media hectárea sigue dando fruto.
Cuando mi padre murió ya estábamos por cuatrocientas y pico hectáreas. Ahora tenemos unas 500. Mi padre lo vio claro: “si quieres hacer buen vino, tienes que tener tu propio viñedo”.
Invirtió todo lo que ganaba en viña. Al principio no podía hacer una bodega, “pero algún día la haré”, porque veía que el negocio de la venta de vino entre bodegas iba a desaparecer.
PEDRO en Chequia, donde se entendieron porque «el vino conecta».
«Nosotros vamos a ser Dinastía Vivanco»
.- Hay que saber ver con antelación que una parte de tu negocio va a desaparecer.
Lo supo desde el principio. En 1981 compró aquí en Briones el terreno para hacer la bodega, porque siempre le encantó San Vicente y Briones por la calidad de la uva, al igual que otros pueblos de Rioja Alavesa. Era muy buen amigo de Fernando Remírez de Ganuza que le consiguió muy buenas parcelas de viña.
.- ¿Y lo de ‘Dinastía’?
Él decía que no era «ni Marqués ni Conde, que nuestra familia empezó de forma muy humilde…”. En aquel momento había una serie de televisión llamada “Dinastía”, y como somos varias generaciones, porque empezó el bisabuelo, que mi hermano y yo somos las cuarta generación, decidió que “nosotros vamos a llamarnos “Dinastía””.
.- Dinastía Vivanco.
Mi hermano y yo quitamos en 2014 la palabra Dinastía, pero así nos siguen llamando.
UNA de las frases escritas en el interior del Museo del Vino.
«Le dije que le ayudaría con el Museo»
.- ¿Qué pasó cuando te incorporaste a la bodega?
La gente no entendió ni cuando dejé todo y me fui de jesuita, ni cuando volví. Yo quería estudiar Arqueología, pero quise ser práctico y estudiar Derecho. A mi abuelo le encantó la idea de tener “un abogado en la familia, un abogado para la bodega”.
Pero pensé hacer Derecho para trabajar para alguna ONG. Así que mis abuelos dejaron de hablarme otra vez. “Hay que dejarle”, decía mi padre.
.- Entonces te matriculaste en Derecho.
Sí, pero en el segundo año de Derecho, una vez que mi padre puso en marcha la idea del Museo del Vino, le dije que le ayudaría con el proyecto, si bien del vino no quería saber nada, aunque mi padre sabía que una vez metes la cabeza en el mundo del vino, ya te metes hasta el fondo.
SANTI en una de las estancias del Museo el día de la entrevista.
Enamorado del vino, centrado en su Historia
.- ¿Qué sientes ahora por el vino, Santiago?
Ahora estoy enamorado del vino, si bien estoy centrado en la parte histórica del vino, en la antropología del vino, en la cultura.
Es verdad que mi padre nos mandaba a vendimiar, pero no tengo conocimientos de viticultura ni de enología. Lo que a mí me atrae es la historia del vino, la historia del arte, cómo el ser humano ha convivido 8000 años con el vino.
.- ¿Qué impronta le has dado al Museo del Vino de Vivanco?
Mi padre hizo una cosa muy grande. Ya en el 71, trabajando con tantas bodegas, se dio cuenta que las bodegas se estaban deshaciendo de todo lo antiguo, las prensas, las bombas, siendo el momento de toda la renovación.
Sintió que él tenía que guardar todo aquello, porque de otra forma iba a desaparecer. Su padre pensaba que aquello era una tontería que no valía para nada, pero mi abuela era de otra pasta, más inteligente, la emprendedora, la que le impulsó a mi padre a estudiar, y la que le metió en el mundo del vino.
La abuela que llevaba la gestión de la bodega
.- ¡Qué gran abuela, qué gran madre para tu padre!
Es la que le llevaba la gestión de la bodega. Ambos alquilaron unos pabellones agrícolas para ir metiendo allí todo lo que iba comprando. Así juntó más de 200 prensas que las bodegas habrían quemado de no mediar mi padre.
“¿Cuánto quieres por la prensa?”, preguntaba mi padre. “Chaval, lo único que quiero es me la quites de en medio”. Así que mi padre iba con su grúa y se las llevaba al pabellón.
.- Me lo estoy imaginando.
Compró también más de 400 bombas, otros 200 y pico filtros, algunos laboratorios antiguos… “Que os lo compro”, “Venga, llévatelo, que no lo quiero para nada”. También compró todas las herramientas de alguna tonelería. Conoció a un botero que se iba a jubilar, comprándole todas las herramientas de botería… Así fue guardando todo.
JUNTO a las vasijas de vino de 8000 años en Georgia.
.- ¿Cuándo tuvo la idea de hacer un museo?
Surgió en los viajes que hacía con otros enólogos. En un viaje a Italia le impresionaron dos museos, y más tarde otro en Borgoña y en Alemania. “Pero si yo tengo más piezas que éstos”.
La idea de mi padre era construir un pabellón grande para meter las 200 prensas, las 400 bombas, los 200 filtros, arados y tractores antiguos, las tonelerías… todo lo que había ido comprando por ahí. Y una buena estantería con libros.
RUEDA de tractor, que vino a cambiar muchas cosas.
«¿Y tú qué harías, Santi?»
.- ¿Y tú qué le decías?
Que había hecho una labor tremenda, pero que ese tipo de museos estaba desfasado. “¿Y tú que harías?”, me preguntó.
Entonces vio mi padre que por ahí podía conectarme con uno de los proyectos de ‘Dinastía Vivanco’.
.- En aquella conversación está el origen de este magnífico museo del vino.
Entonces los llamados museos del vino estaban devaluados, porque llamaban “museo” a cualquier cosa. Le dije que había que hablar de la cultura del vino, y hacer un reflexión sobre la historia de los 8000 años del vino. “Papá, creo que tendremos que comprar obras de arte, y hay que buscar museógrafos…”.
“Nada, nada -me dijo-, quédate con nosotros, pon todo esto en marcha”, me pidió.
JOAN Miró en el Museo de Vivanco, donde vino y arte se dan la mano.
.- Le saliste caro, seguro, jajaja.
Bastante caro, es cierto.
.- ¿Qué tiempo te llevó parir este museo, Santi?
Llevo 28 años comprando piezas, pero los comienzos fueron arduos. Lo primero que vi es que mi padre tenía todo sin catalogar. Así que contraté a dos arqueólogos, una etnógrafa y una historiadora del Arte para catalogarlo. Y a una bibliotecaria documentalista para hacer lo propio con los libros apilados.
También hice un concurso nacional de empresas de museografía, que lo ganó una empresa de Cataluña. Y contratamos a una museógrafa, una diseñadora, un escenógrafo y un iluminador.
MAGNÍFICA obra del gran creador ruso Marc Chagall en Vivanco.
Recorrer los museos del mundo
.- ¡Qué manera de ponerte manos a la obra!
También le pedimos su opinión a Luis Vicente Elías, que nos dio unas pautas.
Y Luego me dediqué a recorrer museos de todo tipo. Fui a California pensando que allí vería museos del vino. Pero la cultura y la historia del vino en América les importa un pimiento.
En Argentina sí había alguna cosa interesante. Luego recorrí todo lo que había por Europa.
CARTELES de Vendimia de Jerez, México y Argentina.
.- El Museo de Burdeos, la Cité du Vin, es posterior al vuestro.
En el de Burdeos he estado metido desde el principio. Casi es hijo mío, si lo puedo decir así. Cuando quien fuera primer ministro francés, Alain Juppé, es alcalde de Burdeos, vino por aquí a ver nuestro museo. No nos dijo nada. Lo vio, y al día siguiente me llamó para decirme que quería hacer un museo en Burdeos. “Me gustaría tenerte de asesor”.
.- ¿Qué tenían ellos por allí?
No tenían piezas, porque en Burdeos no se había guardado nada.
MUSEO «Cité du Vin» de Burdeos.
Vimos que había que hacer un museo divulgativo de la cultura del vino, y que al igual que el nuestro debía tener un enfoque universal, ya que la mayoría de los museos son locales. Hoy en día pertenezco al Consejo de Administración Permanente de la ‘Cité du Vin’.
Siete años con el montaje del Museo de Briones
.- ¿En qué se ha convertido con el tiempo este Museo para ti?
Tengo dos hijos, Marco y Marina, pero el Museo es un hijo más. Solo el espacio del montaje del Museo fueron siete años. Comprando piezas durante mucho tiempo. Fue la manera, el Museo, en la que me enamoré del vino. Y luego también el museo, aquellos siete años, ha sido lo más bonito que he hecho en mi vida.
EN una parte del Museo, que también sabe acoger a los niños.
.- ¿Qué decía tu padre?
Antes del museo, mi padre decía “tengo que devolverle al vino todo lo que el vino me ha dado”. Por eso quiso hacer el museo. Con su trabajo financió todo lo que yo puse en marcha. Lo hizo convencidísimo y muy animado.
Pero fue gracias a mi madre que le convencimos para comprar arte y arqueología, que mi madre participaba conmigo en todas las reuniones con los museógrafos.
«DEVOLVERLE al vino todo lo que el vino nos ha dado».
.- ¡Ah, Santiago, lo que te ha dado este museo!
El museo me ha traído mucha gente querida, amigos, tantas relaciones… Me ha servido… no sé… para luego querer tanto a mucha gente. Así que hoy también tengo mucho que devolver al vino. Por eso sigo con el museo, con las exposiciones temporales, con la Fundación Vivanco, con una excavación arqueológica que tenemos en Tudelilla.
El misionero vocacional ha tenido otra Misión
.- Queda claro que tú querías ser misionero, pero al final tu misión era otra.
Entregarme a la historia y la cultura del vino.
.- ¿Crees que esa percepción anida en la mente de los consumidores?
Da gusto cuando estás con gente en zonas de vino, porque ellos sí tienen la percepción de que el vino ha estado con ellos y con sus familias toda la vida. Pero tampoco piensan en la dimensión de 8000 años del vino.
Cuando los visitantes recorren el museo les pregunto “¿Cuántos años creéis que llevan juntos el ser humano y el vino?” O “¿Qué es más antiguo, el vino o la cerveza?” La gente no sabe que el vino tiene esa antigüedad.
BOTELLA junto a una vaso de vidrio, ambos romanos
.- ¿Qué tenemos en las venas, sangre o vino?
¿Sangre o vino?, jajaja. Creo que ambos circulan juntos por nuestras venas.
CADENAS de un antiguo Arrancacepas.
.- ¿Qué te dijo tu padre cuando inaugurasteis el Museo?
De los días más felices de su vida
Mi padre vivió la sorpresa de todo lo que pasaba con el Museo. Inauguramos el Museo el 29 de junio, día de San Pedro, de 2004. Te cuento que mi padre puso todas las trabas posibles para que el museo se inaugurara los más tarde posible.
.- ¿Por qué?
Porque si algo sabía del ser humano es que la envidia es mala. Mientras él había pasado desapercibido, y nadie sabía de su existencia, todo iba bien, pero temía lo que vendría después. Como que podía perder amigos, porque de repente iba a estar más expuesto. Hasta que pusimos una fecha de inauguración que no se pudo parar.
LOS CUATRO que tanto han soñado juntos…
.- ¿Cómo estaba él cuando se inauguró?
Feliz. Nunca le había visto tan feliz y emocionado.
.- ¿Qué dijiste aquel día de San Pedro de 2004?
(Suspira). Que había sido un sueño hecho realidad después de tantos años de ilusión, pasión y entrega. Que todo había empezado con mi padre. Y que la frase que tanto repetíamos: “Algún día todo esto formará parte de un museo” se había hecho realidad.
¡Cuántos domingos nos habíamos juntado mis padres, mi hermano y yo para soñar, para pensar que algún día tendría su bodega, y que algún día habría un museo del vino!
Veintiún años después le sigue pareciendo un sueño
.- El museo lleva ya veintiún años de existencia…
Pues fíjate, después de veintiún años inaugurado el Museo… todavía toco las paredes para ver si son de verdad. Para ver si no estoy soñando. Fue un sueño durante tantos años, que me parece mentira.
.- ¿Qué ha dado de sí el Museo en estas dos décadas de cara al vino y la región Rioja?
El Gobierno de La Rioja no entendió el Museo en un principio. En España había el enoturismo que había, estaba Cordorníu, estaba Jerez, estaba Eguren Ugarte en Laguardia, estaba Moreno… pero un proyecto abierto sábados y domingos explicando el mundo del vino, de eso no había nada.
PARTE de la prensa, tantas veces acariciada por los visitantes del Museo.
Recuerdo un estudio de viabilidad que sentenció que en el mejor de los casos habría entre 20.000 y 30.000 visitantes al año. Qué decir cuando en el primer años ya se superaron los 100.000.
.- ¡Qué sorpresa para todos!
A los cinco años tuvimos 160.000 visitantes, en 2009. De hecho en estos 21 años han pasado ya más de 2 millones de visitantes. Hasta que un día nos dimos cuenta que “menos es más”, y que en visitas tan masificadas la gente salía más insatisfecha.
Reducir visitantes de 160.000 al año a 80.000
.- Había que reducir visitantes.
Eso es. Así decidimos que como mucho podríamos atender como es debido a la mitad de la gente, a unas 80.000 personas al año, en grupos más reducidos.
.- ¿Qué objetivo te había indicado tu padre?
Ése. Que cuando la gente saliera del museo lo hiciera valorando el mundo del vino.
.- De los 2 millones de visitantes ¿cuántos son extranjeros?
Al principio el porcentaje internacional era pequeño, entorno al 4%. Después subió al 10%, y a día de hoy estamos muy cerca del 50% de visitantes extranjeros. Todos estos años han venido europeos sobre todo, pero ahora la mayoría de extranjeros son de Estados Unidos.
NO podía falta Louis Pasteur en el Museo.
NI Alexis Millardet, científico fundamental para la viticultura actual.
Si contamos los 21 años, la mayoría de extranjeros son de Francia, y luego Alemania, Holanda, Italia, y mucha gente latinoamericana, de Brasil y de México.
El maridaje de una Bodega y un Museo
.- ¿Qué tal han maridado bodega y museo en Vivanco?
El Museo ha sido una ayuda y un éxito que ha ido más allá. Muy pronto la red de Grandes Capitales del Vino nos otorgó en Australia un premio, la OIV también nos dio el Premio al Mejor Museo del Mundo, la OMT y la UNESCO nos dieron el premio al mejor proyecto de Arte y Cultura del Vino a nivel mundial…
EN el recorrido por el Museo de repente aparece fugazmente la bodega.
.- ¿Dónde está el secreto del éxito del Museo?
Creo que en el enfoque global que le hemos dado al vino. No se trata de hablar de Vivanco y su bodega, no, sino de dar una visión histórica del planeta vino.
JOYAS. La segunda por la dcha es una botella iraní del siglo XI o XII.
Hay gente que no viene porque piensa que les vamos a meter un rollo de Vivanco, “voy a ver cuatro prensas y unas botellas”. Eso es lo que imaginan. Pero todos nuestros visitantes dicen que sus expectativas se han visto superadas.
UNO de los magníficos libros publicados por la Fundación Vivanco.
.- ¿Cómo interactúan Bodega y Museo Vivanco?
Estaba claro que tenían que estar unidas, pero el Museo pasa a ser de repente el número UNO del mundo, mientras que con la bodega cuesta más hacer marca. A mi hermano, después de estudiar enología en Burdeos, le dijo mi padre que hiciera la bodega que él quisiera.
VINO peregrino que viene lejos y quién sabe dónde llegará.
“Yo abastecía de vino a diferentes bodegas, pero ahora tú tienes que hacer el vino que quieras”. Le dijo mi padre, que por su mano han pasado los mejores vinos de Rioja.
«El amor que tenemos por el mundo del vino»
.- Bodegas había muchas… pero un gran museo, no. ¿Es eso?
Todo el mundo habla del museo, y la bodega se queda un poco a la sombra.
.- El prestigio del museo tirará internacionalmente de la bodega, ¿o no?
Siempre hemos pensado que si la gente viene y ve el amor que tenemos por el mundo del vino, y que hemos hecho este museo, si ven que tenemos una bodega, dirán el vino tiene que ser bueno. El mayor vendedor-distribuidor de los vinos de Vivanco fue la propia tienda de la bodega, pero la verdad es que en el Museo no hablábamos de la bodega
VASIJA del Museo, decorada por el gran Pablo Picasso.
.- Disculpa que lo pregunte. ¿Ha habido celos entre tu hermano y tú?
Rafa y yo nos queremos muchísimo, pero somos completamente diferentes. Yo soy de letras puras, y él es ingeniero. Nada que ver. Lo único que nos pedía mi padre es que estuviésemos los dos de acuerdo.
En los últimos años hemos estado más unidos que nunca. A mi hermano le cuento cosas del museo, y él hace lo propio con la bodega. Es verdad que en el mundo de la bodega me meto menos, porque mi hermano cuenta con buena gente en enología y viticultura.
Trescientas hectáreas para 800.000 botellas
LA Virgen entrega al Niño uvas que serán su sangre, símbolo de la Pasión.
.- Me has dicho antes que tenéis más de 500 hectáreas de viñedo.
De esas 500 ha, las 300 hectáreas mejores de uvas propias son para Vivanco. Tenemos una producción de 800.000 a 900.000 botellas.
Mi hermano ha sido un pionero. Fue el que promovió hacer el espumoso de Rioja. También el primer Mazuelo 100% de Rioja fue suyo. Y el vino dulce tinto. O el primero que apostó por las variedades minoritarias.
.- Las otras 200 hectáreas ¿son de uva que se vende?
HAY un racimo de Andy Warhol colgado en las pareces del museo.
Nuestro corazón está en Vivanco, pero aparte de eso teníamos en Alberite una bodega de vino de mesa que luego pasó a ser de Rioja… Ahí hacemos vinos para la alimentación.
.- El vino corriente de cada día se hace en Alberite, ¿sí?
Eso es, pero cada bodega tiene su independencia, sin compartir distribuidores ni comerciales. El tema es que como mi padre vendía vino a tantas bodegas de Rioja, si alguna de esas bodegas tenía algún percance, mi padre era el mayor acreedor. Nos pasó con muchas, haciendo lo posible para que esas bodegas tiraran hacia delante.
TOCANDO uno de los cristales de las vitrinas de culto.
El museo inmaterial que porta cada familia
.- Toda la vida de tu padre es parte del ‘museo inmaterial’ de vuestra familia.
Para mi padre Luis Cañas era de la familia, y Juanje Valdelana era como un hijo más, o Fernando Salamero, y tantos otros con los que ha mantenido una relación excelente.
Como las bodegas de Haro, Muga o López Heredia, que han sido grandes amigos. Cuando murió el padre de María José López Heredia fue un momento muy duro para todos nosotros. O cuando se murió Fernando Remírez de Ganuza. Qué decir de Fernando Meruelo, con quien estudió en Requena.
LUIS Cañas con su hijo Juan Luis y su nieto Jon.
HIJOS de Pedro López de Heredia, con él en la bodega de Haro.
FERNANDO Remírez de Ganuza en la bodega de Samaniego.
FERNANDO Salamero en una fotografía del Blog de 2021, en Elciego.
.- Vayamos a los orígenes… ¿Dónde empieza el mundo del vino para vuestra familia?
Empezó con mi bisabuelo, si bien la que aportó la primera bodeguita fue mi bisabuela Marcelina en Alberite, donde contaban con una prensita y un calado. Los hermanos heredan las casas y las fincas, y ella hereda la bodeguita.
Mi bisabuela se casó con mi bisabuelo Pedro, que era peón albañil y peón de campo. Así que cuando había trabajo en el campo, se iba al campo; haciendo lo propio cuando lo había en la construcción.
La primera bodega Vivanco nació en 1915
.- Tarde o temprano tenía que llegar una bodega llamada Vivanco.
LA bodega Vivanco de Alberite… con un elocuente texto en la fachada.
Fue en 1915. Si bien cuando mi padre empieza como proveedor de vinos y a colaborar con diferentes bodegas, dejamos de poner el apellido, y mi padre se olvida de vender vino de Rioja para centrarse en lo suyo y no hacer competencia.
Eso sí, mi bisabuelo tenía el don de hacer buen vino, tal y como se lo reconoció rápido la gente del pueblo, que bajaban los vecinos de los Cameros y le compraba el vino. Así que cada año compraba uva para hacer más vino, sacando de esta forma adelante la familia.
.- ¿Cómo se las apañaron?
De los cuatro hijos, la hija se casó y se quedó en Logroño. Dos hermanos se marcharon a Venezuela a buscarse la vida, porque esto no daba para comer todos. Mientras que mi abuelo se queda a trabajar en Alberite.
.- ¿Qué hizo tu abuelo Santiago?
SANTI con el abuelo Santiago, un enamorado de la pelota vasca.
Lo mejor que hizo fue casarse con mi abuela Felisa, que las mujeres han sido importantísimas en mi familia. Para empezar mi bisabuela Marcelina puso la bodega. Mi abuelo Santiago, que era el mayor de los hijos, se casó con Felisa. Eso lo cambió todo.
La abuela emprendedora que lo cambió todo
Mi abuelo era muy buena persona, muy trabajador, pero él no quería tener ni una hectárea más de viñedo, ni un metro más de negocio, ni un empleado… En cambio mi abuela ha sido la gran emprendedora que salió de Belchite, en Aragón, huyendo de la guerra.
.- ¿Cómo así que acabó en La Rioja?
A su padre le tocó la guerra en esta zona, trayendo aquí a los suyos.
BODAS de Caná de Galilea, del catalán Estruch, que viajó a Palestina.
.- ¡De qué manera lo lía todo la vida, eh Santiago!
Vino aquí de pequeñita, vendiendo huevos, vendiendo pollos, frutas, para sacar adelante a los suyos. Y cuando se casa con mi abuelo le pregunta “¿Y tú qué tienes para vender?, que yo no soy un ama de casa”.
.- ¡Qué mujer!
“Bueno, tenemos vino”, le contestó mi abuelo. Así que fue mi abuela quien buscó un despacho en Logroño, en la calle Los Hierros. “Vosotros bajadme el vino que yo me encargo de venderlo”.
RACIMO en la obra «La Sagrada Familia» de Van Scorel, del siglo XVI
Era vino de mesa que se hacía con uva de Rioja. Ella estaba con su buzo, con botas katiuskas, comía y cenaban allí y ale, a vender vino.
Posponer la boda para estudiar enología en Requena
.- Seguro que fueron felices.
Felices, Julio.
.- ¿Y tu padre?
Mi padre fue hijo único. Mi abuelo quería que fuese aparejador pensando en las obras a las que de vez en cuando se dedicaba. Mi padre lo que veía era a su madre trabajar como una leona, llevando cántaras, llevando todo, cargando lo que le echaran.
A mi padre le gustaba el mundo del vino. Para ir a Requena a estudiar pospuso la boda con mi madre Angélica, pensando que si no estudiaba no sería nunca nada. Pero había sido mi abuela quien le enganchó para el mundo del vino.
LOS abuelos con el hijo de Santi, contemplado por su bisabuela Felisa.
.- ¿Te das cuenta que la vida, generación tras generación, es un ‘museo’? ¿Dónde están las estanterías? ¿Dónde anida el aire que vincula a un ser con otro y con otro? ¿Cuáles son las vitrinas, los textos, el arte que lo vincula todo?
Cuando cuento el museo, lo primero que narro es la historia de mi familia. Porque sin ese relato no se entiende nada. Una familia que se ha dado cuenta de que todo lo que somos se lo debemos al vino.
PEDRO Vivanco y Angélica Sáenz en una reciente exposición del Museo.
El beso diario y agradecido al dios Baco
«Si yo te contara», dice Santiago elevando mi curiosidad.
.- No te detengas. Cuéntame.
Antes de montar su casa, mi padre se fue a comprar a Irún una vidriera del dios Baco. Luego hizo la casa, pero la vidriera había que colocarla en la casa de Alberite. Era muy gracioso porque mi padre bajaba todos los días las dos plantas de la casa, se santiguaba y le daba un beso a Baco.
.- ¿Qué te dijo cuando un día se lo comentaste?
“Quien nos da de comer es éste todos los días”, jajaja. Así que quien nos daba de comer era el vino, representado en el dios Baco.
HATHOR, la diosa egipcia a quien Santi besa
.- En cierta manera tú sigues dándole ese mismo beso de tu padre a Baco.
Mi beso diario sería para Hathor, la diosa de la maternidad, del amor, del vino, de la sexualidad y de la música, que yo soy más del mundo egipcio. De hecho los griegos miraban mucho a Egipto, que en todo lo que representaba Hathor los griegos no tenían a nadie.
.- ¿Qué esperas de este museo para los próximos 20 años?
Que siga siendo la manera de agradecer al vino todo lo que nos ha dado. Que sigamos haciendo cosas por la cultura del vino.
.- ¿Qué hubiera sido de ti si hubieras seguido con los jesuitas?
Hubiera terminado en África o en Latinoamérica.
.- Al final has encontrado tu camino.
Lo encontré aquí. Cuando pienso ¿cuál es mi misión? Seguir una de las almas de mi padre, difundir y poner en valor la historia del vino, y con ella la historia universal. Todas las grandes revoluciones de la humanidad se han dado en estos miles de años que el vino ha venido acompañándonos.
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Nunca sabemos cuándo, qué día nos llega un regalo inesperado, sorprendente, como al leer esta adorable historia cuyos hilos los teje Julio Flor.
Y después de visitar este blog… ¿Quién no se atreve a visitar Dinastía Vivanco y, especialmente, ese museo de las maravillas del Dios Baco?
Gracias, J. Carlos
He vuelto en un rato a mi juventud con emoción, he caminado más allá de los vinos leyendo ”Lo que somos se lo debemos al vino“. Gracias por vuestro trabajo, Santiago
Gracias, Mikel
Julio, qué bonita historia la de Santi Vivanco y familia.
En cierto modo me veo reflejado.
Gracias por contarlo tan bien.
Gracias, Jose María
Qué historia más bonita 😍😍 !
¿Qué corre por nuestras venas, Vino o sangre?
Gracias, Eguzki y Kepa
Has metido un mundo entero en este artículo, Julio. Zorionak!!!
Eskerrik asko, Arene
Al principio creí que era un artículo muy extenso, que se me haría largo. Al final me ha parecido muy bien dimensionado.
Son muchas historias metidas en una.
Un día de estos iré con mis hijos, y con la novela tan bien contada en la cabeza, a saborear ese Museo del Vino de Briones
Gracias, Cloti
Pongo una flor in memoriam de Pedro Vivanco, ahora que ha pasado el día de todos los Santos.
Su madre Felisa y él bien se lo merecen.
Ánimo con ese proyectazo.
De repente me he enterado de la enorme dimensión (infravalorada) de la Historia del Vino, y cómo nos atraviesa a todos
Gracias, Fermin
Tengo la sensación de que todo es grato y cordial en esa familia de trabajadores y artistas.
Es de agradecer que después de tantos años mantengáis la «misión» con esa hondura. Zorionak!
Milla esker, Lea
Un proyecto emocionante que da valor al mundo del vino.
Estoy seguro que cada visitante se convierte en un embajador que alaba y propaga los valores de esta tierra grande, valores de personas y vinos.
y creo que es maravilloso poder vivir la evolución de este universo vitivinícola en sus múltiples aspectos.
Vivanco nos invita a esta experiencia con la pasión del que se siente recompensado por la labor bien hecha.
Una gran obra destinada al ser universal que llevamos dentro.
Gracis, Alberto
Santi y Julio, qué buenas piezas para un museo vivo muy vivo, hablan de algo que vive muy dentro de nosotros.
Por eso emocionais.
Gracias, Leonor
Si no lo visitas nunca te harás una idea de lo que es.
La historia del vino desde sus comienzos, el arte en el vino, las herramientas, las enfermedades,… la pasión por el vino!!!
FELICIDADES🍷🍷🍷.
Gracias, Javier
Entrañable reportaje.
Reflexiones sencillas y profundas. Sin florituras. Así es Santi. Una persona admirable por esa humildad que caracteriza a tantos intelectuales de los que tanto carecemos.
Pedro sentirá orgullo y esbozará una sonrisa de color otoño.
Gracias, Carlos
Una historia muy muy bonita.
Gracias, Maite
Qué Museo tan sumamente interesante!
El abuelo estará encantado ahora, jaja. Qué bien se han repartido los hermanos los papeles
Gracias, Daniela
Maravillosa entrevista. Pocas personas tan auténticas como Santi. El Rioja debe mucho a esa familia.
Gracias, Jose
Un proyecto de negocio y de vida. Esa en la que Pedro con su tenacidad y generosidad llevó al mundo del vino a lo más alto y que tú Santi lo cuentas con esa pasión y humildad que te caracteriza. Cuando dices que tu padre quería a Juanje como un hijo, ese cariño era y es recíproco. QUE GRAN FAMILIA, estáis en nuestro corazón. Enhorabuena por vuestros éxitos bien merecidos.
Gracias, Familia Valdelana