“Hay que cerrar los ojos y tirar para adelante a tope”.
PRADA expone su filosofía en el interior de la Bodega.
La llave del universo
“Voy a seguir en la misma dinámica. Hay que intentar todo lo que se pueda por pequeño que sea. Y poner toda la carne en el asador”.
Ese gesto, recogiendo minuciosamente y juntando piedras para plantar árboles, a sus 81 años, es la síntesis perfecta de su filosofía vital, un acto creativo frente al individualismo moderno.
UNO de los muchos montones de piedras recogidos.
He vuelto con otros amigos al Bierzo respondiendo a una generosa invitación del propio Prada.
PRADA se explica ante mis amigos Marita, Amaia y Joserra.
No pensaba escribir nada de este segundo encuentro con él… hasta que me enseñó más de una treintena de montones de piedras recogidos para seguir plantando árboles en su Bosque Didáctico en un verano de incendios devastadores.
Recorrimos el Bosque de 85.000 metros cuadrados, donde la Fundación Prada ha plantado -desde 2018- unos 6000 árboles de ochenta especies diferentes: robles, encinas, arces, alcornoques, hayas, abedules, madroños, acebos, olivos, cerezos, tejos, castaños, fresnos… sin pinos ni eucaliptos.
UNO de los árboles que custodian sus viñas.
Incendios, también en el Bierzo
Mientras admiramos los árboles, por encima de nuestras cabezas sobrevuelan hidroaviones y helicópteros que se afanan en apagar un incendio que ha llevado a las autoridades leonesas a desalojar pueblos de la zona, al otro lado de la colina.
Prada se agacha, persiste en su entusiasmo, recoge y amontona piedras de sus veredas, a pesar de la espalda dolorida, como tantas veces han hecho los viticultores del mundo, incluidos los de Rioja Alavesa, retirando guijarros de tierras donde plantarán sus vides.
TODAS estas piedras y guijarros han pasado antes por sus manos.
Sus montones de piedra son un altar de humilde geografía. Su forma de amar no es teórica ni de palabras vacías; es un amor incontestable que se mide en el esfuerzo de sus manos, en el sudor de levantar lo pétreo y en la generosidad de plantar pensando en quienes vendrán algún día, cuando él ya no esté.
Piedras para levantar dólmenes / Piedras de vino
El ser humano ha vivido desde el principio de los tiempos en conexión con las piedras, protegiéndose en el interior de las cuevas, verdaderos úteros de piedra en tiempos remotos, piedras para cazar, para levantar dólmenes, para excavar tumbas antropomórficas, lápidas de homenaje…
DOLMEN La Chabola de la Hechicera en Elvillar (Josemi Rodriguez).
Piedras a lo largo de la Historia para construir pirámides, puentes, ermitas, casas, catedrales, palacios. Para levantar esculturas, o construir una idea, una filosofía, una Fundación, para escribir un poema.
Piedras asociadas a la acción y la creatividad. Piedras de vino para sacarlas una a una de la viña. Testigos ignorados de la gran tarea agricultora. Piedras compañeras de cepas plantadas en suelos pobres. Piedras para levantar muros, cercados, guardaviñas.
BODEGUERO de Rioja Alavesa camina por el muro de su viña.
Piedras que son columnas y lagares. Murallas de piedra para villas o fronteras infinitas. Piedras para mesas, asientos, puertas, fuentes, ventanas para contemplar paisajes de vid, huecos en el palomar para rellenarlos de libros con historias donde navegará eternamente el corazón humano.
Con piedras se han construido el Acueducto de Segovia, la Alhambra de Granada, la Catedral de León, la Mezquita de Córdoba, las murallas de Ávila, la Sagrada Familia de Barcelona, el complejo de Petra en Jordania, el Taj Mahal en la India, las ruinas incas de Machu Picchu en Perú, las cuevas de Ellora en India, la Gran Muralla china…
HAY mesas de piedra que parecen altares.
Lo que significa «vivir a tope»
A un hombre como Prada «A Tope», que ha transformado su biografía en una declaración de fidelidad a su tierra, solo se le puede concebir amando al Bierzo de infinitas maneras, pero todas se reducen a una sola: con la fuerza de los hechos, el inconformismo y la raíz viva.
COLUMNA vegetal / Cepa de piedra
Gente como él demuestra que «ir a tope» no significa correr rápido hacia ninguna parte, o hacia todas a la vez, sino entregarse al máximo a lo que de verdad importa.
Las acciones de Prada se han ido multiplicando a lo largo de una existencia vivida “A Tope”, santo y seña de su entusiasmo vital. Una manera inquieta de estar en el mundo. Siempre emprendiendo. Tiendas, Palacio, Plantación de Viñedos, Bodega, Productos de Kilómetro Cero, Artículos de prensa, Bosque Didáctico…
En esta segunda ocasión fue el cicerone que nos paseó por sus treinta hectáreas de viñedo. Utilizando su extensa batería de adjetivos calificativos…
UNA tarde de palabras rodeados de viña, árboles, piedras…
La llave… de su persistencia
Hasta que de repente, con sonrisa de niño travieso, el empresario extrajo de su bolsillo un llavín como si fuera su “varita mágica”, engolando la voz para señalar que “Prada posee la llave maestra del universo”, la que hace girar los goznes del cosmos en el Bierzo.
No reírse con él es imposible. Admirarlo es algo natural.
.- Deposita la llave en el hueco de tus manos, que haré una fotografía.
Pero, Julio, una foto así quedará un poco artificial. ¿No crees?
LLAVE maestra, personas «maestras» que abren Camino.
Cómo no fotografiar una llave única que abre un sinfín de puertas del Palacio de Canedo, la Bodega, el Museo, el funcionamiento oculto de la realidad, el éxito entendido como aspiración estética, la llave de la curiosidad, la de un objetivo etéreo, la del amor sin límite a tu bosque, tu tierra, tu gente, tus vinos, tus piedras…
Seguro que él ya lo sabe, pero por mi parte lo pienso sin decírselo. Que la llave del universo es su fuerza, su persistencia, sus iniciativas, su entrega a los suyos y a los ideales que le guían. Esa parece ser la verdadera llave para abrir puertas visibles e invisibles.
«Sin árboles, ¿dónde anidarán las aves?»
Vamos entrando y saliendo de muchas estancias. Siempre con una sonrisa en la boca, que Prada es mucho Prada. Al permanecer al aire libre, vemos atravesar el cielo a pájaros de hierro con agua en el vientre. Son aviones que apagan incendios en el Bierzo.
VUELA un hidroavión por encima del gran letrero «A TOPE».
“Padre: sin leña y sin peces, habrá que quemar la barca. / Padre: sin árboles ¿dónde anidarán las aves?”, compuso Serrat la canción “Pare / Padre” para denunciar los desmanes del hombre contra la naturaleza ya en 1973.
Nuestros ojos se llenan de cielo y humo lejano. Callamos. Prada ha venido siendo la soledad bien acompañada del que abre camino. De quien ha sentido el calor de la tierra y la frescura del aire. De quien sabe que el suelo donde crecen sus viñas y el bosque pedagógico son parte de la madre tierra, al igual que todos nosotros.
«El valor reside en el intento y la constancia diaria» (Gandhi).
La labor de su Fundación Prada a Tope en su Bosque Didáctico trasciende la simple reforestación para convertirse en un manifiesto ético y poético.
“Escribo como si fuese a salvar la vida de alguien. Probablemente mi propia vida”, se planteó la escritora nacida en Ucrania pero criada en Brasil, Clarice Lispector.
Un legado más allá del vino y los árboles
El significado profundo de retirar las piedras una a una no es salvar vidas. Es allanar las dificultades del entorno, limpiar los obstáculos para que la vida y el futuro de las próximas generaciones puedan echar raíces sin tanta hostilidad.
Amontonar las piedras sobre un tiesto es dejar constancia del esfuerzo, creando con un gesto el sentido estético en el paisaje. Es también el compromiso de quien hace el bien desinteresadamente, asumiendo la soledad del visionario que no busca el aplauso.
Su insistencia en recoger las piedras del camino representa uno de esos trabajos invisibles, imprescindible para que la belleza prospere. Así lo ha recogido en una frase de Mahatma Gandhi escrita en un cartel de la Fundación Prada: «Cualquier cosa que hagas será insignificante, pero es muy importante que la hagas».
AQUELLA tarde que vivimos sencillamente ‘A Tope’ con Prada.
Pero atención, por si no lo dije en el anterior artículo, el legado de Prada es más que árboles, más que vino y restauración. Él está demostrado que se puede ser un empresario de éxito sin perder jamás el cordón umbilical con la tierra y la autenticidad.
Su filosofía se palpa en sus productos icónicos: Vinos con alma, elaboraciones ecológicas respetuosas con el suelo berciano. Castañas en almíbar, una tradición rescatada del olvido culinario. O pimientos asados, el oro rojo de la región mimado de forma artesanal, sin olvidar sus mencías y godellos, sin olvidar su Xamprada.
BOTELLA recortada en una de sus puertas que deja ver el viñedo.
La piedra ligera de León Felipe
Así que cómo no ver poesía incluso en sus piedras. El poeta zamorano León Felipe cantó la vida sencilla y errante del ser humano frente a la adversidad a través de las piedras más humildes:
Así es mi vida, / piedra, / como tú. Como tú, / piedra pequeña; / como tú, / piedra ligera; / como tú, / guijarro humilde de las carreteras; / como tú, que no has servido / para ser ni piedra / de una lonja, /
ni piedra de una / audiencia, / ni piedra de un palacio, / ni piedra de una iglesia; / como tú, / piedra aventurera; / como tú, / que tal vez estás hecha / sólo para una honda, / piedra pequeña / y / ligera…
IMAGEN que me impulsó a escribir este artículo.
Una tarde entera para responder una pregunta
La tarde pasa muy deprisa a su lado. Conduce su coche como un jovencito, con la mano izquierda en el volante, y la derecha llamando por el móvil, sin dejar de acelerar. “La libertad es poco; lo que deseo aún no tiene nombre”, dijo la brasileña Lispector.
Encendí la grabadora en un momento especial, cuando Prada nos llevó al Palomar, un edificio cercano al Palacio, ya sin palomas, reconvertido en vivienda, con árboles muy altos vigilando el incendio, un pequeño gallinero, una fuente de piedra, y un palomar biblioteca donde reposan sus libros de la colección Austral de bolsillo que han dado brillo a su cultura.
LA tarde giraba como un barco, el Sol se apagaba sobre el Palomar.
LIBRERÍA de piedra en el Palomar, con sus libros de Austral.
Allí abrió Prada una botella con un blanco muy frío con el que brindamos por él y por su legado.
.- Alguien se preguntará quién ha recogido esos montones de piedras.
Yo. Quién si no.
.- Tienes esa fuerza que puede salvarnos, no sé si a la humanidad o a ti mismo.
Pero ojo, todo eso que hago no vale para nada, porque nadie me sigue. Yo puedo poner todo el sacrificio, y todo el amor, y todo el trabajo. Y toda mi locura, pero soy un llanero solitario.
LA conversación continuaría en el Palacio de Canedo.
Con fuerza en cada pisada
.- Algo te dices a ti mismo que le da sentido a todo esto.
En mi fuero interno me digo que alguien tiene que seguir, porque eso es bueno para todos. Pero como soy un tío de mucho sentido común, me digo que lo mío es trabajar en baldío…
Pero no por eso dejo de seguir haciendo lo que creo que debo hacer.
BAÑO de luz cálida evocando intimidad en el Palacio de Canedo.
.- Tú crees que debes hacerlo de corazón.
Creo. Es verdad. Creo que lo que hago tiene sentido.
PRADA, bodeguero del Bierzo, con su esposa Flor Bonet en 2016.
.- Haces lo que haces por ti, en el fondo.
Yo tengo un egoísmo muy acentuado, pero es un egoísmo donde prima hacer las cosas per sé, para disfrute mío, por supuesto, y para disfrute del entorno donde yo esté, el Bierzo en este caso.
RACIMO de Mencía del Bierzo en las manos de Marita.
«Intentar todo lo que se pueda»
.- En el fondo… ¿qué estás creando?
Estoy creando un gran campo de acción. Pero también juega en mí la idea de “como la gente no quiere hacer nada, lo mío se queda en algo inútil que no produce resultado alguno”.
.- Algo quedará, Prada.
AQUELLAS canastas de entonces cargadas de historia, uva y sudor.
Algo quedará… yo voy a seguir en la misma dinámica porque sí. Y perdona, por cojones. Hay que intentar todo lo que se pueda por pequeño que sea. Y poner toda la carne en el asador.
.- ¿Qué te guía a tus 81 años?
Lo importante es creer en algo, lo que sea. Eso te da mucha fuerza. Mi palabra también me impulsa.
Hay que cerrar los ojos y tirar para adelante a tope.
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Una gran lección de vida: hacer, aunque nadie te siga.
Hacer que todo pueda mejorar, con pequeñas acciones, aunque nadie lo aplauda.
Hacer que tus actitudes y tus decisiones sean necesarias, aunque nadie se percate de ello.
Nunca parar de hacer, la otra forma de entender el mundo.
Gracias, Alberto
Has captado su esencia.
Prada es una fuerza de la naturaleza… Ya lo era antes. Y ahora a sus 81 aún lo es más
Gracias, Encina
Prada es de lo que no hay.
Casi con pesar digo que él es uno de esos.
Escasean, pero son fundamentales.
Necesitamos muchos Pradas para iluminar el presente y el futuro. Para llenarlo de árboles… y montones de guijarros.
Gracias, Amaia
Me agrada lo que dice y cómo lo dice Prada. Y me enamoran las frases de Gandhi, ese poema de León Felipe, las frases de Clarice Lispector que desconocía, o la pionera canción de Joan Manuel.
Todo delicioso… Y no me olvido de sus vinos, sus castañas o sus pimientos rojos… Ni de ese palomar del paraíso berziano
Gracias, Daniela
Ay, los incendios qué están mermando los bosques. Apagando la vida. Los que se repiten un verano tras otro sin solución.
El gesto de Prada es de una sencillez sublime. Ese mero hecho merece todo mi reconocimiento. Me eriza la piel.
¡Y qué bien ha sido narrado, por cierto!
Eskerrik asko
Eskerrik asko, Sendoa
José Luis Prada a sus 81 años, con su filosofía vital, en la magnífica entrevista que le hace Julio Flor, aporta sabiduría vital profunda, haciendo honor a ser Homo sapiens.
Estamos necesitados de muchos Homo sapiens, para que el mundo vaya mejor.
Gracias, José Antonio
Qué envidia sana compartir el tiempo con Prada, porque además de bodeguero es un gran filósofo y todo su discurso es de profunda naturaleza poética, como la tuya Julio. Sois dos almas gemelas. Esta pieza periodística es sublime. Prada, con su experiencia, nos invita a continuar por ese camino de piedras, recogiendo valores de vida y a seguir haciendo pequeñas cosas. Lo importante es hacer… es una invitación a la acción.
Gracias, Carmen
En Mayo de este año Julio Flor realizó un artículo sobre Prada…
Ahora apreciamos que iba en serio su aventura.
Prada elige su manera de vivir y nos hace reflexionar al respecto.
Eskerrik asko
Gero arte
Gracias, Julián
Mil gracias, Julio. He leído tu artículo de madrugada, que me parece precioso. Has captado toda la esencia de lo que es la filosofía y la forma de hacer de Prada. Un besito. Buen verano!
Gracias, Flor
Pasamos una tarde maravillosa con Prada invitados por Julio. Fue una tarde inolvidable porque estar con Prada es beber vida. Pasear con él, escucharle es comprobar que para ser feliz hay que saber para qué estamos aquí y para qué nos levantamos cada mañana. Y él a sus 81 años sigue lleno de proyectos. Contagia ganas de vivir desde el niño que tod@s llevamos dentro. Su lema ‘A Tope’ expresa lo que ha hecho de su vida. Gracias Julio. Gracias Prada
Gracias, Marita
El Bierzo me fue cautivando, aferrado a su tierra por muchos motivos… Pero antes de llegar hubo tres cuestiones que llamaron mi atención:
⁃ En Burdeos leí que Emile Peynaud, el famoso enólogo francés, decía que era la región más afrancesada de España.
⁃ En los fanzines de la época hablaban del Bierzo como la Seattle ibérica, una zona llena de actitud y punk rock!
⁃ Y un reportaje hablando de “Prada a tope” en el que veía un paralelismo entre la idea de la “ruralidad total” llevada al disfrute de la gastronomía a través de la agricultura.
Con los años la relación de respeto y admiración hacia José Luis creció, asentándose un sentimiento de agradecimiento hacia todo su trabajo y su ímpetu por construir un Bierzo mejor.
Gracias, Ricardo
Conocí a Prada hará unos treinta años. Se acababa de divorciar, recomenzaba su vida profesional (su ex se había adjudicado el primer y exitoso restaurante, en Cacabelos) y personal (estaba en tratos-como decían los antiguos vascos-, con la que ahora es su esposa). Hacíamos senderismo por el Bierzo un grupo de abogados. Finalmente, al atardecer dimos con el Palacio de Canedo. Era a finales de mayo y éramos los únicos clientes. Y eso fue una Epifanía. Solos al atardecer; a los pies, las vides recién plantadas y un Prada exultante, expansivo, lleno de planes y desechando nuestra comanda: “Eso que habéis pedido no, yo decido por todos», como un Mussolini gastronómico. Ya anocheciendo nos invitó a alojarnos. Todo el palacio para nosotros, pero teníamos reserva en Las Médulas y no pudo ser. Le deseamos salud y fortuna, veo las fotos del reportaje de Julio y compruebo la confirmación de nuestros buenos deseos. La torrentera de secano de Prada es incontenible, y que así sea por el bien de los que amamos las cosas bien hechas. «Aurrera, Prada!»: humilde traducción de Prada a tope!
Gracias, Txema