Mi propósito inicial al colaborar en este Blog de Rioja Alavesa fue llamar la atención de los urbanitas vascos sobre esta región vitícola del sur del país, en concreto sobre los vitivinicultores de Rioja Alavesa.
Miguel Larreina González *
POCO a poco, algunas viñas heladas se van recuperando.
Confieso que no escribo este folio semanal pensando en que me lean ellos, los agricultores y bodegueros, sino que escribo pensando en un urbanita de Gasteiz, Bilbao o Donosti, alguien sin rostro y con mil colores que no sé si es técnico, sindicalista, político, periodista, poeta, cocinero o simple enófilo.
Llamar la atención a gentes tan variopintas durante 60 capítulos es “misión imposible” pues me exige acertar con el tema, con el título, con las fotos, con el gancho del primer párrafo… y me exige que la simplicidad con que aborde el tema para no aburrir a los urbanitas no me deje como un tonto ante los agricultores.
EL CAMBIO Climático con brotaciones adelantadas obliga a plantearse estrategias anti-helada.
Por ejemplo, cuando la pasada semana hablaba de la solución que emplean algunos viticultores de Borgoña para combatir las heladas quemando fardos de paja o empleando helicópteros no estaba preconizando tales medidas en Rioja Alavesa porque, como cualquiera puede imaginar, las características topográficas, los costos, los precios de la uva o las costumbres difieren grandemente de unas regiones a otras.
Esas imágenes y esas soluciones foráneas me servían para atraer la atención del urbanita y decirle dos cosas muy sencillas: cientos de familias del sur de Álava tuvieron el 28 de abril un día aciago que les va a complicar seriamente el año y la reiteración de estas desgracias obliga a estudiar todas las opciones con las que se resuelven o palían estos fenómenos en otros países o en otros subsectores.
REDES antigranizo, radares, generadores de ioduro… nuevas formas de plantar cara al granizo.
De igual modo, cuando trasladaba al urbanita una cierta responsabilidad en esa indiferencia colectiva ante la problemática rural, en concreto la problemática del viticultor alavés, no lo hacía al urbanita en general sino a ese que tiene fundadas razones para implicarse en el problema, por su función, por su responsabilidad o porque le encanta el vino de Rioja Alavesa o el paisaje de la comarca y se beneficia de él.
No puede ser que tenga que pagar la factura de la catástrofe sólo el agricultor, cuando ha cobrado durante los últimos diez años por ese kilo de uva cuya consecución implica tantos riesgos y tantas dificultades un precio oscilando entre los 0,45-0,90 euros, mientras ese mismo kilo de uva ya embotellado se pague en el restaurante treinta o cuarenta veces más caro. Lo lógico sería que los entes intermedios que se quedan con los Valores Añadidos que genera ese kilo de uva asuman parte de la catástrofe, y por eso hablaba de un hipotético “Fondo de Protección del Viñedo Alavés” abastecido por un ínfimo porcentaje (0,1%) de las plusvalías generadas.
REGIONES vitícolas francesas tienen red de avisos y lucha antigranizo a considerar.
Más lógico aún sería que ese riesgo del cultivo lo pusieran en valor los enófilos vascos revalorizando el vino de Rioja Alavesa, consumiéndolo más, sintiéndolo suyo.
Tras cuarenta años como técnico trabajando en este sector tan concreto y en este pequeño entorno geográfico, no tengo mucho mérito de saber por dónde no deben ir las soluciones del sector vitícola alavés y quién no debe proponerlas.
Es obvio que las soluciones en Rioja Alavesa no vendrán “quemando paja”, pero si teniendo el espíritu, la organización y la capacidad de autogestión de los franceses que queman esa paja.
Es igualmente obvio que las soluciones no pueden salir de un pequeño colectivo estresado y desvertebrado de viticultores, tampoco van a salir nunca de Logroño o Madrid, las soluciones deben salir de Gasteiz, y deben ser tranquilas y meditadas. Para ello es necesario que a modo de “tormenta de ideas” se hable de todos los temas que afectan al futuro del viñedo de Rioja Alavesa en Juntas Generales con una perspectiva a medio plazo, poniendo sobre la mesa todas las posibilidades, también la nueva Denominación.
EL VALOR de daños generados por helada o pedrisco hace impensable un Fondo anti-catástrofes.
Por ejemplo, a propósito de las catástrofes climáticas, propongo que se revisen todos los datos concretos que tenemos, alguno de los cuales expongo a continuación:
–El Cambio Climático: la tendencia hacia inviernos más suaves nos lleva hacia abriles más cálidos de lo normal (adelanto de la brotación de la viña), con lo que se va a incrementar el periodo en el que la viña está muy sensible a las heladas: vamos hacia un incremento del riesgo de que se nos hiele el Tempranillo en ciertas zonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Por distintas razones, se prevé también un aumento del riesgo estival de tormentas con granizo.
–Otras regiones vitícolas de prestigio tienen métodos de detección y estrategias para combatir mejor o peor estos incidentes. Rioja Alavesa los tuvo pero hoy no los tiene.
–La especial monodependencia de la viña de Rioja Alavesa la hace mucho más sensibles ante catástrofes naturales que a las otras zonas de la Denominación Rioja. Tres episodios serios en una década se llevaría por delante a muchos de sus agricultores profesionales y enriquecería a los viticultores riojanos de las zonas menos propensas a la helada o el pedrisco.
-Dada la topografía de Rioja Alavesa, las últimas catástrofes naturales se están concentrando, en un 75% de los casos, en un espacio muy pequeño de apenas 50 Km2, como el casco urbano de Gasteiz. Eso acentúa los daños, pero facilita ciertas soluciones.
LAS SOLUCIONES que afectan a Rioja Alavesa deben partir de Gasteiz, no de Logroño o Madrid.
– El alto valor y dimensión de los daños en viñedo, del orden de 5-15 millones de euros según acontecimientos, hace imposible pensar en un Fondo Institucional de Catástrofes Agrarias que compense esas magnitudes, máxime cuando el resto del sector agrario vasco también está afectado por catástrofes. Hay que buscar soluciones singulares para Rioja Alavesa.
-El Seguro del Viñedo es un bálsamo caro, no ha sido una solución interesante para los agricultores profesionales Rioja Alavesa, cuando la uva se pagaba a menos de 0,70 euros/kg, pero lo será cuando las uvas se disparen coyunturalmente hacia los 2 euros.
-El problema de fondo es que el Seguro Agrario no es una competencia transferida al País Vasco, es una competencia del Ministerio que ideó una estrategia pensando en una viticultura española con uva a 0,20 euros/kg y no en una viticultura de 1 euro/kg.
LA COMARCA es muy valiosa para dejar que el azar juegue con su destino. Hay que tener plan B.
–El Ministerio rechazó la propuesta vasca de que el Seguro fuera subvencionado por los Fondos Europeos, como en Italia o Francia, y en los últimos años ha reducido las subvenciones.
-En algunas regiones vitícolas europeas se están replanteando este tema, pensando incluso en el seguro obligatorio. También en Álava hay que repensar este tema, planteando un seguro en clave alavesa, más barato y acompañado de soluciones alternativas o complementarias.
Resumiendo, el día de San Prudencio ocurrió algo muy serio en parte de Rioja Alavesa, algo que pudo ser mucho más grave si la temperatura hubiera bajado 1 o 2 grados más; algo que, además de empobrecer a unos y enriquecer a otros, va a desatar la furia plantadora en el resto de la Denominación, va a disparar los precios de la uva…
Las dos o tres horas de esa madrugada del 28 de abril van a cambiar muchas cosas súbitamente, van a obligar a Gasteiz a repensar Rioja Alavesa creando nuevas estructuras y estrategias.
*Doctor en Ciencias Químicas.
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Muy bien Miguel, el artículo es muy acertado.- Estoy de acuerdo en que las soluciones tienen que venir de la mano de Vitoria-Gasteiz y Rioja Alavesa, estableciéndose una comunicación fluida, analizando todos los temas ( cambio climático, catástrofes naturales, seguro, precios de la uva-vino, etc ) hasta crear un Plan Estratégico a futuro de 10-15 años, para ello propongo que se realicen reuniones en cada pueblo afectado por la helada, que se cree una Comisión y que esta sea recibida en las Juntas Generales de Álava, para poder exponer los problemas existentes y las posibles soluciones.- Saludos cordiales.-
Gracias por tu comentario y tu propuesta, Francisco. Saludos cordiales.
Gracias Francisco. Muy buena idea la de llevar los viticultores a la Juntas Generales. Como antaño, como en los tiempos en que viticultores de raza como el añorado José Ignacio Besa no sólo iban a las Juntas sino que eran las Juntas.
Gracias, Miguel.
La visión de Francisco me parece «un poco corto placista». Sería bueno la posibilidad de crear planes estratégicos , aunque la historia, y ejemplos tenemos muchos, nos dice de la poca valía y el gran coste de ellos . Pero si los cambios políticos, cada cuatro años, nos aseguran el cumplimiento de dichos planes, con las correcciones oportunas a lo largo del tiempo, adelante.
Ahora bien a poder ser que su elaboración sea lo más transversal posible y no como apunta Francisco solamente por los afectados de la helada de este año. El ciclo agrícola es mucho más largo.
Tengamos una visión más amplia de las virtudes y de los problemas vitívinícolas de la zona.
De José Ignacio Besa, mi recuerdo y mi pesar.
Se agradece el debate de las ideas en el Blog, Fernando. Saludos cordiales.
De acuerdo con la transversalidad que propone Fernando, así como la visión a medio plazo, pero entiendo que Francisco sugiere lo mismo al hablar de 10-15 años.
Comprendo también las dudas de Fernando con los Planes Estratégicos cuando rememoramos alguno como aquel de P-W de 1993 que aconsejaba arrancar el 25% del viñedo de la Denominación o aquel otro de 2005 que proponía plantar y plantar, pero entiendo que Francisco introduce dos cambios fundamentales:
a) habla en clave alavesa, no de toda la Denominación Rioja
b) habla en clave viticultor-cosechero, habla del sector productor no del sector comercial del que se han ocupado siempre los Planes Estratégicos.
Creo que todos en la comarca recibirían bien un Plan Estratégico sobre los vitivinicultores alaveses para los próximos 10-15 años. No sería caro ni difícil, ni tendríamos problemas con la alternancia política y buena prueba de ellos es que ayer mismo todos los partidos alaveses presentes en la Juntas Generales dieron una lección de unidad al acordar estudiar conjuntamente la problemática de las catástrofes climáticas en el viñedo alavés
Gracias, Miguel. Saludos cordiales.