ARTURO Miguel, de Artuke, con su vino La Condenada, en abril de 2018.
Había leído que ‘los sueños imposibles cuestan un poco más’, o que ‘si puedes soñarlo, puedes lograrlo’, incluso aquello de ‘para poder levantarte, has de tener un sueño que te impulse”, pero Arturo nos habla de “sueños soñables”, y creo que lo sintetiza bien en su proyecto, con el que a sus 40 años mantiene vivas todas las aspiraciones.
Hace ahora cuatro años de nuestra última entrevista. Entonces estuve con él y su hermano Kike. Así que será inevitable hablar de lo que ha pasado en su vida durante estos años, o en su bodega, y por su puesto en la Comarca entera.
HERMANOS Arturo Miguel y Kike de Miguel, en marzo de 2018. (Archivo del Blog).
Arturo me dirá que ahora su proyecto es más maduro, que hacen las cosas con mayor precisión y trabajan mucho más al detalle. La idea, para sus vinos, sus viñas, su bodega, sigue siendo ser mejores, con sueños soñables.
Lo de la Comarca tiene otros aires, preocupándole que hayan desaparecido pequeñas bodegas que antes elaboraban vino. Ofendiéndole que la Comarca se vaya muy poco a poco despoblando… y ya veréis porqué utilizo el verbo ‘ofender’, que a mí me sabe a la hondura de un cariño, el que siente por Rioja Alavesa.
LETRERO situado en el frontispicio de la Bodega de Arturo Miguel.
Os decía que ya estuve en su bodega hace cuatro años, y en alguna de sus viñas.
Al igual que hace cuatro años, a las 8:20 de la mañana, Baños de Ebro estaba aparentemente desierto, a pesar de sus 300 habitantes… Seguro que a esas horas todos estaban trabajando, la mayoría en las viñas.
Llegando desde Samaniego, una carretera sinuosa, que se va estrechando, atraviesa el pueblo como si fuera a terminar en el salón de estar de alguna vivienda. Detengo el coche en mitad de lo que parece un pueblo deshabitado. Dejo la puerta abierta del vehículo y escucho el silencio.
BAÑOS ha pasado de los 326 habitantes de 2014, a contar en 2021 con 297.
Huelo a pueblo respirando la leña quemada en algunos hogares. Miro a las ventanas a ver si puedo dar los buenos días a algún habitante. No veo a nadie. Pongo de nuevo el coche en marcha, para volver a parar al ver la torre de la iglesia y un sol que con su mera presencia es el más alto estandarte.
ACERCAR el zoom de la cámara para fotografiar la luz y las sombras.
.- Hace cuatro años Tim Atkin calificó vuestro vino ‘Cerro de Mulas’ como el vino Revelación.
Aquel año ‘La Condenada’ fue el mejor vino, y yo el ‘Joven Enólogo del Año’. Tiempo después Tim me preguntó por ‘Cerro de Mulas’, así le dije que ese vino ya no existía, contándole lo que nos pasó.
.- ¿Qué pasó con ‘Cerro de Mulas’?
Aquel vino se llama hoy ‘Paso Las Mañas’. Es un viñedo que está en Samaniego, pero tuvimos un problema con el Registro de Marcas, ya que alguna bodega chilena tiene un vino que se llama Las Mulas. Así que una semana antes de presentar el vino en ProWein, decidimos cambiarle el nombre.
Curiosamente estando en Alemania recibimos un email diciendo que podíamos llamar al vino como antes se llamaba, pero ya no lo cambiamos.
ARTURO Miguel en un rincón de la bodega con varias fotografías de su padre Roberto.
.- “Paso Las Mañas” es el vino de la misma parcela.
Fíjate, estoy más contento con este nombre porque es nuestro único viñedo en Samaniego, y el nombre lo pusimos en honor a la festividad de Las Mañas, la fiesta pagana.
.- Hemos quedado temprano, pero tú ya habías ido al Alto del Ramo para aprovechar el día al máximo.
Vengo de injertar en campo las variedades de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo… que yo con 10 ó 12 años ayudaba a mi padre Roberto a atar las cepas injertadas. Fue él quien me enseñó a injertar, cuando todavía vivía mi abuelo Cesáreo el viticultor. Lo hacemos con la idea de querer ser mejores, teniendo nuestra propia planta e injertártela tú en campo, lo que es más costoso, pero mucho mejor.
DESDE el Alto del Ramo, con nuestras sombras, contemplando Baños de Ebro.
.- ¿Por qué injertas en campo, cuando la mayoría de viticultores compra la cepa ya injertada para plantar?
Por un lado se trata de recuperar esa tradición, además de que eso nos permite seleccionar mejor nuestro material, sabiendo de qué plantas madre viene cada uno. Es algo que hacemos con gusto tanto mi padre como yo.
.- Ya vimos en la foto de Atkin las manos de tu padre manchadas de vino… Así que Roberto Miguel sigue implicado en el proyecto.
MANO de Roberto Miguel, el padre de los hermanos «Artuke», Arturo y Kike. (Foto Tim Atkin).
Mi padre sigue al pie del cañón. Forma parte de esa generación que nunca se cansa de trabajar. Seguro que nosotros a su edad estaremos con otras cosas, porque tenemos mucha menos capacidad de sacrificio.
.- ¿A qué crees que es debido?
Me decía un amigo que nosotros, con 40 años, hemos pasado solo dos crisis. La del 2009 al 2013 y ésta última del Coronavirus. Ellos vivieron en una crisis permanente. Creo que atravesar estas crisis nos hace más fuertes a los de mi generación, aunque por otra parte no nos haya dejado prosperar como es debido.
ARTURO camina por el muro de la viña el Alto del Ramo, seguido por su perro Miky.
.- Espera, porque la guerra en Ucrania también nos afectará.
En cierta manera cuando empieza una guerra así “todos estamos en Guerra”. Para nosotros será una “guerra económica”. Ayer le decía a mi mujer que no entiendo las guerras a estas alturas de la Historia, en pleno siglo XXI.
.- ¿Cómo ves el proyecto Artuke, vuestro proyecto, cuatro años después?
Lo veo más maduro. Ahora tengo 40 años. Y me apetece hacer cosas con mayor precisión, trabajando mucho más al detalle. Lo bueno es que año a año la gente nos ha ido reconociendo el trabajo.
.- «Artuke» no ha dejado de sonar por todas partes, y vuestro vino ‘La Condenada’ está castigado a ser deseado y alabado.
CON una botella de su vino La Condenada, el más cantado por los Master of Wine.
La Condenada es un vino del que sacamos 1200 botellas. El proyecto lo iniciamos en 2012, dándonos muchas alegrías, convirtiéndose en el referente de la bodega, que se codea con muchos vinos nacionales e internacionales. Pero yo al final sigo siendo el mismo.
.- ¿Quieres decir que el éxito no se te ha subido a la cabeza?
Creo que nunca se me ha subido a la cabeza, porque además no se me tiene porqué subir. Nos han reconocido el trabajo y eso está muy bien.
Yo soy el mismo en el sentido de que me levanto temprano por las mañanas, vengo a la bodega, voy al campo, si tengo que viajar en avión, lo hago… Hay gente que viene a visitarnos y se asombran al ver una bodega algo desordenada, y pequeña… Nosotros hemos crecido en el lugar que empezaron mis padres. El espacio es el que es. De hecho tenemos ingenio para hacerlo todo en vendimias.
.- Así que enoturistas y enamorados de vuestros vinos se sorprenden.
Vienen y a lo mejor me ven con las botas de campo puestas, o manchado de vino… Les digo que para elaborar el vino los pequeños tenemos que estar muy encima. Yo sigo siendo el mismo, pero nuestro proyecto ha madurado. El otro día en la entrevista que publicaste en el Blog, nos mencionaba Andreas Kubach.
.- Eso es un orgullo.
Lo es. Pero yo mantengo la misma ilusión que siempre por hacer los mejores vinos, y trabajar con mucha más precisión, mucho más detalle. Y no hay un secreto. Son horas y horas de trabajo.
.- Y los vinos van funcionando.
BOTELLA DE ARTUKE en las manos del viticultor y bodeguero. (Archivo del Blog).
Cuando la gente reconoce tu trabajo, cuando confían en tu proyecto, tu ilusión es mayor. Además, eso hace que no empujemos tanto los vinos para venderlos en el mercado.
Nunca he querido convertirme en un comercial, pero igual dentro de cuatro años lo tengo que hacer, por lo que sea. Pero hasta ahora han entendido que estoy vinculado a Rioja Alavesa, que viajo lo justo, muy poco más bien, que me ven en tres ferias puntualmente, y el resto lo hacemos por videoconferencia.
.- ¿Te sientes comprendido en tu manera de trabajar ‘comercialmente’?
Sí. Y esa comprensión a mí me da más tiempo para trabajar en el detalle. El detalle es volver a injertar como se hacía hace 30 años, o crear nuevos proyectos en otras parcelas, colaborar con Futuro Viñador y con Rioja and Roll… Y algo muy importante, como es llevar a cabo un trabajo más preciso.
CONTRALUZ de su padre Roberto y una de sus cepas antiguas. (Foto Bodegas Artuke).
.- ¿Cuál es ese ‘nuevo proyecto para otras parcelas’?
Es un sueño muy soñable, un proyecto de envergadura por el tiempo que le tendremos que dedicar. Algo minimalista por el tamaño que tendrá. Ya hablaremos de él cuando el proyecto esté en marcha. Lo que sí te adelanto es que no lo hago por negocio, pues sé que nos va a costar mucho dinero, pero quiero dejárselo a las siguientes generaciones… Eso es lo que te da la madurez.
.- ¿Va cargado de romanticismo?
Así es. Me gusta pensar que en el futuro alguien tendrá la suficiente sensibilidad, y estará orgulloso de lo que recibe.
.- Quien no está hoy con nosotros es tu hermano Kike, que sí estuvo en la entrevista hace cuatro años.
KIKE de Miguel con la botella «Pies negros» en sus manos. (Archivo del Blog).
Mi hermano está ahora en el campo, porque ha decidido que quería más campo y menos bodega. Significa que está en el proyecto de otra forma, como vendedor de uva. Hay gente que no lo ha sabido entender, creyendo ver en esto nuestro una separación.
Artuke se abastece de la propiedad de las viñas que tenemos los dos hermanos. De hecho, en las etiquetas sigue apareciendo su nombre. Seguimos vendimiando juntos las treinta hectáreas de viñedo que tenemos entre los dos. Y los dos las trabajamos en ecológico, con la misma filosofía que llevamos desde hace diez años. Únicamente ahora la propiedad de la bodega es mía, pero el proyecto es de los dos.
.- Todo el viñedo está ya en Ecológico, eh!
HERRAMIENTAS en una esquina de su viña el Alto del Ramo, de Baños.
Llevamos desde 2009 a 2018 trabajando en Eco, pero desde 2021 lo tenemos todo certificado en Ecológico, por lo que todos nuestros vinos que salen ahora de la bodega están certificados en Eco.
.- Háblanos de todos y cada uno de tus vinos
De las treinta hectáreas de viñedo producimos, más o menos, unas 160.000 botellas. Con ese volumen de botellas es fácilmente controlable. Hoy puedo estar contigo, subir luego a podar, volver más tarde a la bodega, filtrando o embotellando. No tengo que andar mirando todos los días las cuentas como si tuviera diez empleados y un mínimo que vender al mes.
QUEMANDO fardos para proteger la viña de una helada. (Foto Bodegas Artuke).
.- ¿Cuál es la jerarquía de tus vinos?
Los vinos están jerarquizados de una manera muy borgoñona. Lo hacemos porque me gusta mucho la filosofía que tienen en Borgoña, basada en la diferencia entre parcelas que pueden estar relativamente juntas. En su día cuando decidimos hacer un estudio de todas las parcelas que tenemos, decidimos también que no queríamos seguir la normativa del Consejo Regulador de Crianza, Reserva y Gran Reserva, dándole más importancia al origen de la uva.
.- ¿Cuáles serían vuestros vinos base?
Son los de “village” o de pueblo, son ‘Artuke’ y ‘Pies Negros’. De “Artuke” hacemos 75.000 botellas, de las viñas de Baños, y de “Pies Negros” 60.000 botellas, de las viñas que tenemos en Ábalos, las más cercanas a la Sierra de Cantabria. Ambas dos suponen el 80% de producción de la bodega.
Luego tendríamos los Premier Cru, pertenecientes a parcelas que son ‘Finca de los Locos’, de 2,7 hectáreas, unas 10.000 botellas al año, y ‘Paso Las Mañas’, de 3,9 hectáreas, unas 8.000 botellas al año. Y por último están ‘Escolladero’, de 0,9 hectáreas, de la que hacemos entre 1000 y 1500 botellas; y ‘La Condenada’, algo más pequeña, de la que producimos entre 1.000 y 1.200 botellas.
.- Estos últimos vinos, tan sonados, imagino que “te los quitan de las manos”
Todos nuestros vinos los repartimos por cupos, intentando ser justos con la gente. Tenemos muchas anécdotas. Me emociona que la gente de a pié quiera trabajar con nuestros vinos, por ejemplo el restaurante “Pepito Pérez” que es un enamorado de nuestro vino. Me emociona menos que un tres estrellas Michelin me llame porque ha visto que “La Condenada” tiene 97 puntos Atkin y lo quiere poner en la Carta.
ARTURO posa para el Blog junto a una tinaja, el día de la entrevista.
.- ¿Cuál es tu planteamiento?
Tiene prioridad la gente que trabaja todo el año con nuestros vinos. Esa gente se merece tener la oportunidad de vender los vinos de los que menos botellas hay. Igual un director comercial me dice que lo estoy haciendo mal, porque piensan que mis botellas de un vino más exclusivo deben estar en el Azurmendi, o en el Etxebarri, y no en el restaurante de “Pepito Pérez”. Pero es mi manera de agradecer a las personas que siempre han confiado en Artuke.
ROBERTO, el aita de Arturo, quema sarmientos en una de las jóvenes viñas de «Artuke».
.- Demos un salto de la bodega a la Comarca. ¿Qué merece la pena resaltar de lo acontecido estos años en la Comarca?
Tristemente hay menos bodegas pequeñas que hace cuatro años. Yo vivo en Baños de Ebro y eso me fastidia más todavía. Me duele y a veces hasta me siento ofendido. Es triste decirlo, pero me ofende que la gente no quiera quedarse a vivir aquí, en Rioja Alavesa.
Es una opinión egoísta porque cuando tienes hijos, ellos necesitan niños con los que jugar. Es un profundo lamento, pero pareciera que la gente quiere los pueblos para acabar sus días, para enterrarse. Es legítimo, pero es triste que al pueblo solo vengan a descansar y a retirarse, buscando la paz.
.- ¿El movimiento que hicisteis un grupo de bodegas en la Ermita del Cristo de Samaniego estaba, en parte, motivado por esto?
GRUPO de bodegas de Rioja Alavesa-Sonsierra que se presentaron el pasado verano.
Respondía a una pregunta: ¿Qué debemos hacer para que la gente quiera vivir aquí? O más sencillo, ¿qué hacer para que según pasen los años no seamos menos en los pueblos de la Comarca? Para que no se despueblen, para que no se vacíen. No digo que vengan más, pero que al menos los nuestros no se vayan.
Con la pandemia ha venido gente mayor a Baños de Ebro, está bien, pero un pueblo necesita familias. Y a ser posible, familias con niños pequeños.
.- Aitor Iza, de Leza, dice que debemos darle la vuelta a la idea, y defender que se vive mejor en los pueblos que en las ciudades.
Lo dijo Julio Grande en la charla de la ermita de El Cristo de Samaniego: “La gente no vive en los pueblos porque no quiere”, y es una verdad como un templo. Aquí tenemos el médico, los servicios, la farmacia…
MEANDRO del Ebro al pasar por Baños, desde el Alto del Ramo.
.- Lo de los Bancos anunciando que solo abrirán un día a la semana en la Comarca es un revés.
No entiendo que eso pueda pasar en Elciego, con una población de 1000 habitantes. Es de juzgado de guardia. Yo he discutido mucho con los del Banco de Baños de Ebro, porque en Pandemia teníamos un vecino sin tarjeta que no podía sacar dinero. Luego se estropeó el cajero y no venía nadie a arreglarlo. Es un descaro.
Pero más allá de todo eso, el momento que vive la Comarca es bueno. Hay proyectos que están naciendo, de gente pequeña… Lo que pasa es que la destrucción de bodegas pequeñas es mayor que esos proyectos que se están creando.
.- Al final es una cuestión de amar profundamente a la Comarca, y de querer mejorarla entre tod@s.
Así es. Te tiene que gustar esto, porque hay que meter muchas horas, y sin pasión y sin que te guste no hacemos nada. Y luego, ah, que ya no mantenemos el espíritu de sacrificio que tenían y mantienen nuestros padres.
Te chocará lo que te digo: que la uva se venda bien ha sido malo a veces.
.- Esto tendrás que explicarlo, Arturo.
Me explico. En los momentos complicados es cuando la gente más se ha buscado la vida, y cuando más se ha unido. Llegué a pensar que con el COVID más gente se iba a poner a hacer vino.
.- Y eso no ha sido así.
ROBERTO Miguel en el tractor en una de las fincas de Artuke.
Yo tengo un proyecto con cinco amigos, cuatro de aquí y uno de Briones, para ver si conseguimos elaborar cada cual una barrica de 225 litros en mi bodega de Baños. Vino de sus uvas, de sus parcelas en concreto, con la idea de que cada cual pueda firmar su etiqueta. Que al final en la etiqueta ponga Roberto Muñoz, viñedo de Baños de Ebro…
Todos con la misma etiqueta y el mismo nombre, algo mancomunado. Aún no tenemos nombre, pero la idea es sacar una caja con seis botellas, cada una de un vino. Igual nos calentamos la cabeza en mi cumpleaños del pasado agosto. Mis amigos son todos productores de uva. Este año ya tenemos la primera cosecha de esta idea.
.- ¿Cuál es el objetivo de esa idea?
Que alguno de ellos siga luego por su cuenta.
PREPARANDO una púa para injertar el «futuro» en una cepa.
Es gente de mi generación, pues tenemos entre 39 y 42 años… Un poco viejos para hacerlo, ¿no? Jaja. No se trata de que hagan vino siempre conmigo, sino que se animen al ver que podemos vender el vino con su nombre en las botellas… Uno vende uva a Vivanco, otros a Luis Cañas, otro al grupo Pintae de San Vicente, y otro a Muriel.
.- En el fondo son muchos los agricultores que quieren elaborar su vino, pero…
Algunos de mis amigos ya hicieron vino en el pasado, y lo dejaron a raíz de la helada de 1997, cuando las viñas te están pidiendo una vida entera de entrega. Así que yo pongo los medios, y ellos se tienen que ocupar de traerme 800 kilos de sus mejores uvas. Luego ya lo organizaremos. Y en eso estamos. Plantando. Sembrando futuro. A ver…
Publicidad
Suscríbete a nuestra Newsletter
Acepto que Blog Rioja Alavesa utilice mis datos para acciones de marketing
Recibe nuestras novedades
Newsletter
Acepto que Blog Rioja Alavesa utilice mis datos para acciones de marketing
Referente de buen hacer y sensibilidad en la Comarca. Grande el trabajo de Arturo Miguel!
Gracias, Roberto
Su sinceridad traspasa las fronteras del texto. Entiendo lo que dice del despoblamiento de Rioja Alavesa, gota a gota, persona a persona. Si esto ocurre en una zona tan potente como Rioja Alavesa, que tiene quien la cuide, qué no decir de otros lugares rurales.
Ánimo pues, que diría un amigo!
Gracias, Begoña
No estancarse e intentarlo todo. Son las dos actitudes primeras que me transmite Artuke. Junto con la naturalidad en el fluir de la existencia, recogiendo la tradición, innovando en las propuestas sostenibles, preocupado por el mundo que le toca vivir, inquieto, sopesando el paso de las generaciones que lo tuvieron peor que él, homenajeando a quienes siguen en la tarea de manera incansable, como su aita Roberto, al «pie del cañón». Emociona sin casi darte cuenta. Enhorabuena.
Eskerrik asko!
Eskerrik asko, Kepa
Leer las palabras sinceras de Arturo, que repasan el acontecer de estos cuatro años, al igual que pasa el río que da nombre a su pueblo, me llevan a aquello que dejó escrito Jiddu Krishnamurti:
“Debes entender la vida entera, no solo una pequeña parte de ella. Por ello debes leer, por ello debes mirar a los cielos, por ello debes cantar, bailar, escribir poemas, sufrir y entender… que todo ello es la vida.”
Gracias, Antton
Destilas en tus palabras la pasión por tu trabajo como lo haría un buen maestro, la pena es que no haya alumnos que imiten tus pasos. Las razones ya las has expuesto tú.
Arturo, sigue así, trabajando cada día para dar forma a tus sueños.
Con proyectos tan nobles, el mundo siempre será un poco mejor.
Gracias, Javier