En 2017 preguntamos en la Comarca ¿cómo están la viñas a principios de abril?
VIÑEDO de Rioja Alavesa. (Fotografía Andoni Cobos).
Una fiesta vital. Madre y maestra. El filósofo griego Demócrito de Abdera decía hace 2.500 años que “Vida sin fiestas es como un largo camino sin posadas”.
La viña es en sí misma una fiesta, una posada continua para el agricultor. No hay más que saber mirar para ver cómo progresa día a día, y nosotros con ella. He leído que «los mejores viñedos son aquellos que reciben diariamente la sombra del viticultor-ora». La primavera es una fiesta, que se celebra en medio mundo, como hacen cada año en el Mercado de la Flor y la Huerta de Elciego.
COMPARSA de Jardineros del Carnaval de Donostia en Elciego.
Hasta hace unos días la viña parecía “casi muerta”, invernal… Muerta no, porque en absoluto silencio las cepas despertaban de su letargo. Hace doce días vi cepas “llorando” por efecto de la savia que subía desde las profundidades hasta las alturas de los cortes del sarmiento. Era un manantial que fluía.
Parecían “casi muertas”, las cepas. Ese ‘casi’ es un mundo, porque ahora las cepas son ya otro cantar. El cantar de los cantares.
Que cada cual, como un cuadro de arte en una sala de exposiciones, realice su interpretación. Mirar el Paisaje para sentirlo dentro. Escribir un diario del viñedo. Pintar palabras junto a las viñas de todos los pueblos de Rioja Alavesa en estos días de abril.
¿Cómo están las viñas a principios de abril? El Blog escucha la voz de las cepas a través de las palabras de ocho hombres y mujeres que, en la Comarca, las conocen muy bien.
LA CEPA LLORA a finales de marzo en una viña de Labastida.
Es el mismo cuadro. Con ocho miradas de entre miles de ojos que mantienen un compromiso con esta Comarca de Euskadi.
Es probable que leídos en la distancia de la ciudad, estos textos sean fácilmente malinterpretados. Corremos ese riesgo, como tantas veces le ocurre a un poema con sus metáforas, aunque hacemos lo posible para que el mundo entero los entienda.
En la Comarca comprenden bien lo que uno y otro quieren decir, pero es posible, por ejemplo, que cuando un bodeguero de Rioja Alavesa dice en abril que “en las primeros brotes de la cepa pueden verse las hojas y hasta los racimos”, alguien desde la urbe esté visualizando otra cosa.
Veamos…
VIÑAS alavesas, vecinas del río Ebro (Fotografía Andoni Cobos).
JOSÉ RAMÓN Elorriaga Zubiagirre, El Caminante del Alma: «En 1978 realicé un estudio evolutivo de la viña en Rioja Alavesa. Parece que en los últimos años se adelanta con cierta premura. ¿Cómo está el viñedo en estos días de abril? El sol ha vencido las tinieblas y en las cepas se despierta la alegría de la vida, reventando en millones de pámpanos acaracolados».
ESTUDIO EVOLUTIVO del viñedo, realizado por Elorriaga en 1978.
ITXASO Compañon Arrieta, bodeguera de El Mozo Wines: «Abril es el revivir de la planta, el brotar, el resurgir… Después del frío y duro invierno donde ha estado dormida, donde la cepa muerta no se diferencia de la viva, se ven los inicios, el despertar, los brotes verdes, la esperanza y los deseos de una nueva cosecha. Abril es para el vitivinicultor la ilusión por un buen año y por una cosecha de calidad».
JUAN CARLOS López de Lacalle, bodeguero de Artadi: «Nos enfrentamos a un invierno seco que propicia una brotación temprana. Ya han aparecido de forma notoria los primeros desborres de yemas e incluso podemos ver las hojas y racimos en los brotes. Tengamos la esperanza de que la primavera nos aporte lluvias abundantes que nos aseguren una reserva hídrica que el invierno no nos ha proporcionado. Y que esas lluvias nos ayuden a tener una brotación homogénea. “Let’s cross our fingers” (crucemos los dedos).
«ABRIL es para el vitivinicultor la ilusión por un buen año y una cosecha de calidad».
GONZALO Saenz de Samaniego, bodeguero de Ostatu: «En estas fechas empieza el desborre (primera manifestación del crecimiento de la yema), cuando la yema de la planta empieza a moverse, a engordar, porque la savia empieza a subir para dar paso a los brotes verdes. Generalmente se suele decir que a finales de abril empiezan a salir las hojas de forma que a primeros de mayo ya se ve la hilera continua verde con los brotes nuevos».
EL DESBORRE: la evidencia de una promesa rotunda de lo que ha de venir…
AMAIA Rodríguez, bodeguera de Remelluri: «Como todos los años, las yemas han empezado a hinchar y a abotonar, con mucha diferencia por zonas y entre cepas de una misma finca. Los lloros de la semana pasada eran abundantes tanto en garnacha como en tempranillo. Esta semana se mantienen, pero ya menos abundantes, y sólo en garnachas. Cada día va cambiando todo. Ahora el tempranillo ha dejado de llorar».
IMAGEN que nos envía Amaia Rodríguez de las viñas de Remelluri.
MIGUEL Larreina González, doctor en Ciencias Químicas: «Estos días las yemas están a punto de abrirse en las zonas más cálidas de la Comarca. Con el calor de este fin de semana asistimos a la gran explosión de verdor para esta semana santa. Todo está en su tiempo, en su momento. Un milagro repetido durante cientos de años. El milagro de la resurrección anual del viñedo. Un abril más».
GABRIEL Frías, bodeguero, presidente de ABRA: «Las viñas está preciosas, con los primeros brotes a punto de estallar. La últimas lluvias y el sol de estos días nos traen la hermosura de unas cepas preparadas para llenarse de pámpanos. Hemos dejado atrás dos días de mucho frío, que no nos han hecho daño. De momento todo va perfecto. Algunos estamos expectantes ante la próxima luna llena de la “semana santa” (por las madrugadas frías)… Veremos la lluvia que viene».
CARLOS Fernández, bodeguero, vicepresidente de ABRA: «El viñedo está bien, yo diría que un poco más atrasado que otros años en estas fechas, nada que nos deba preocupar. Hasta no pasar la luna llena de esta semana que comienza no tenemos nada seguro, y eso que el hielo ya se ha llevado alguna cepa por delante».
LUNA DE ABRIL, en el atardecer de un domingo en Rioja Alavesa.
Somos conscientes que este mes es un abril más en la explosión del primer verdor de la viña. Un abril más de expectación y cuidados. Pero este abril nos parece único, es único, porque como otros abriles será irrepetible.
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Las lágrimas de la poda, llamado también EXUDACIÓN… qué bonito.
Gracias, Dalmacio.
Muy interesantes todos los contenidos. Siempre es maravilloso celebrar la vida en cualquiera de sus formas, en este caso en el renacer de las cepas
Gracias, Paqui. Así es!!