Mar 31, 2022

Nuevo curso de HAZI: alérgenos e intolerancias alimentarias para la hostelería rural

Intolerancias alimentarias

Curso de alérgenos e intolerancias alimentarias para la hostelería rural

Para seguir mejorando y actualizando vuestra formación, os planteamos el presente curso “Alérgenos e intolerancias alimentarias para la hostelería rural.”.

Los objetivos de esta formación son aportar seguridad al colectivo alérgico, formar, concienciar y sensibilizar sobre las alergias e intolerancias alimentarias, para que desde su conocimiento y prevención, pueda ofrecerse una correcta atención y prevenir errores que afecten a la seguridad.

Este curso de 4 horas de duración se impartirá los días 29 y 31 de marzo en horario de 15:30 a 17:30 h.

Para facilitar su seguimiento planteamos una formación ONLINE mediante un formato webinar utilizando la aplicación ZOOM, en el que compartir información, experiencias y conocimiento.

 

IMPARTIDOR

El curso será impartido por ELKOLAB, consultoras de calidad y seguridad alimentaria.

 

PROGRAMA

Los contenidos del curso son:

  • Incidencia actual de las alergias e intolerancias alimentarias y su evolución. Legislación de aplicación.
  • Alergias e intolerancias alimentarias. Identificación de diferencias.
  • Principales alimentos causantes de alergias.
  • Etiquetado e interpretación.
  • Comunicaciones obligatorias (bares y restaurantes).
  • Buenas prácticas en la venta de alimentos y la elaboración.

 

INSCRIPCIONES

El precio de este curso es 36€.

Una vez realizada la inscripción, se os enviarán los datos bancarios para el pago de la matrícula mediante correo electrónico. Es necesario hacer este ingreso ANTES del inicio del curso y enviar el justificante de pago al correo: fpegipuzkoa@hazi.eus.

Accede al formulario de inscripción a través de este enlace.

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