Quien dirige «El Alma de los Vinos Únicos» defiende “cambios rotundos” en Rioja.
Paco Berciano participó en julio de 2016 en el Curso de Verano celebrado en Laguardia, asegurando, en declaraciones a este Blog que “Rioja Alavesa es un Quijote luchando contra gigantes”.
Sus palabras de entonces son actuales y cobran un nuevo sentido en este mayo de 2024 ante la inacción del CR Rioja respecto a las diferentes crisis dispuestas sobre la mesa, las propias y las globales del sector del vino.
PACO Berciano, organizador de «El Alma de los Vinos Únicos».
Berciano es un leonés afincado en Burgos, donde organiza los encuentros bianuales denominados “El Alma de los Vinos Únicos”, que se celebra en la capital castellana con más de 500 vinos de 102 bodegas, la mitad de ellas extranjeras. Su biografía le sitúa como uno de los mayores profesionales del mundo del vino, docente en varios Masters del Basque Culinary Center.
El Alma de los Vinos Únicos es una empresa de distribución de vinos singulares que se distingue por trabajar con viticultores pequeños que elaboran sus vinos. “Somos conscientes de que esos vinos no tienen la capacidad de llegar al gran público”.
LOGOTIPO de los encuentros que buscan potenciar a las pequeñas bodegas.
.- Borgoña tiene 28.230 hectáreas y cien denominaciones de origen, mientras que Rioja tiene 63.000 hectáreas y una sola denominación. ¿Que nos están diciendo estas cifras?
En Borgoña hay denominaciones de origen para vinos que mantienen tan sólo 0,8 hectáreas de terreno, o de 1,3 hectáreas, estando un terreno tan pequeño al lado de otro, cada uno con su uva y con un tipo de vino, muy diferentes unos de otros.
VIÑEDOS de Borgoña, Patrimonio Mundial de la UNESCO.
.- ¿Rioja Alavesa está en ese sentido ‘empezando el camino’?
Rioja Alavesa está bajo la autoridad del Consejo Regulador de Rioja, con lo que eso supone. Pero ojo, Rioja Alavesa tiene viñedos formidables, tierra única, vitivinicultores excepcionales, vinos espectaculares. El problema es que el Consejo Regulador de Rioja sólo permite una única denominación, la suya.
.- ¿Contra qué está chocando Rioja Alavesa?
El muro contra el que choca Rioja Alavesa son las grandes marcas defendidas por la Administración española. Esto es así. La Administración española siempre ha protegido a los grandes, perjudicando a los pequeños. Esto es terrible decirlo, pero ha sido y es históricamente así. Nosotros luchamos contra eso. Luchamos contra la legislación, contra las grandes marcas que se apoderan con un concepto de marketing del vino.
BERCIANO lamenta que el Consejo Regulador Rioja permita una única D.O.
.- ¿Contra qué más estáis luchando?
Luchamos contra un país que vende todo a 1 euro. Luchamos contra muchas cosas complicadas. Somos quijotes luchando contra poderosos molinos, pero ahí seguiremos, dando la batalla.
.- En Rioja Alavesa se están pidiendo cambios, a veces se está clamando en el desierto. Pareciera que los grandes no escuchan.
Los grandes lo escuchan, ¡claro que lo escuchan! Pero ellos están luchando para neutralizar esa voz. Esa voz no se puede apagar, es imposible de apagar, pero tratan de que parezca una voz marginal. La pueden acallar un año, dos años quizá, pero esa voz va a seguir ahí pidiendo algo que es de justicia, algo que en otras zonas vitivinícolas del mundo es normal, aceptablemente normal.
BRINDA Paco Berciano por la lucha y el coraje de los ‘Quijotes’.
.- ¿En qué se debe traducir la voz de Rioja Alavesa?
En cambios rotundos. De entrada hay una incongruencia de los grandes y de las administraciones que los apoyan: no es normal que se apropien del nombre de Rioja, cuando ese nombre corresponde a más gente. Eso es prepotencia. Hay una Rioja que es Álava. No puede ser que se apropien de todo el nombre. De acuerdo, ellos también son Rioja, como hay una parte de Rioja que es Navarra. Hay muchas razones por las que este movimiento que se vive en Rioja Alavesa es imparable.
.- ¿Te atreves a adelantar desde dónde vendrán los cambios?
Sin duda alguna los cambios vendrán por la presión de Rioja Alavesa. No me caben dudas al respecto.
«LOS CAMBIOS vendrán por la presión de Rioja Alavesa».
.- Apelas a quien trabaja desde la vocación, reivindicando viñedos de calidad, cultivando y mimando la tierra, el arte agrario frente al gran Mercado
Los Consejos Reguladores son la voz de la Industria, la voz del gran Mercado.
¿ACTUARÁ en firme el presidente Ezquerro del CR Rioja contra la Crisis?
Frente a todo eso están las gentes que aquí representan los vitivinicultores que aman lo propio, que lo han mamado, como la gente de Rioja Alavesa, que se levantan a las cuatro de la mañana para cuidar la viña, para protegerla del mildiu, por ejemplo; que sienten la tierra y los viñedos en sus entrañas. Lo manual, el trabajo del campo, el contacto con la tierra, las cepas y la bodega.
Quijotes frente a Molinos de viento, que no son molinos, sino reyes Midas del dólar y el euro. El gran Mercado que sólo piensa en negocio y en facturar sin alma, sin romanticismo alguno. Sin duda que más pronto que tarde ganarán los Quijotes.
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¡Bien, Paco, bien! Excelente artículo, Julio. Le sacaste con habilidad en 5 minutos unas rotundas afirmaciones que no se atrevió a decir en una hora de conferencia.
Muchas gracias por tu comentario, Miguel.
Pues ójala sea así, porque lo contrario sería absurdo y un sinsentido. Algo arbitrario basado a saber en qué. En nada cabal y de justicia desde luego. Así que a ver si pronto vemos que ganan los Quijotes, claro que sí.
Totalmente de acuerdo, Karmele. Muchas gracias por tu comentario.
Se puede decir más alto, pero no más claro. «Gobernar» desde la DO Rioja es aceptar el reto del presente y el futuro. El envite de defender la calidad y la singularidad de los vinos en la demarcación Rioja. Y mucho más.
Gracias, Juan
Es cierto, Paco. Luchamos contra gigantes. Gracias por tu apoyo, por el Alma que pones en el empeño. Eskerrik asko!
Y gracias al Blog, porque según nos recuerda cumple DIEZ años de profunda información. Zorionak!
Eskerrik asko, Antton
Ojalá vengan cambios, que la «divina providencia» que dirige la DOCa os escuche. Y sobre todo, que los pequeños que se dejan la vida en sus mil labores se unan y se pongan colectivamente manos a la obra. Ojalá por fin pueda ser cierto. Y que el Blog siga ahí al «pie del cañón», de ese buen cañón de paz que es el buen periodismo.
Zorionak!!
Eskerrik asko, Begoña
Siempre tuve claro que el inmovilismo es una de las peores recetas frente a los tiempos difíciles.
Y creo que no se entiende que una organización con conocimientos y recursos impida y sobre todo combata las soluciones que los propios bodegueros plantean para hacer viables sus empresas.
Todos los componentes se la DO saben lo que ocurre. Y unos plantean soluciones para sus propios problemas (por ejemplo Viñedos de Álava) que por lo menos tienen que ser escuchadas, analizadas y atendidas como merecen.
Gracias, Alberto
ZORIONAK Julio por estos diez años de descripción de tierras y cosechas; de reflexión analítica y crítica compartidas; de hacer presentes y cercanas tantas voces vecinas cualificadas y sensatas pegadas al terruño y sus moradores; de ofrecer paletas de color de una belleza y patrimonio histórico, paisajístico, sociocultural y productivo excepcionales y en ocasiones único; de hacer sentir el latido de los corazones de un territorio preocupado por su futuro… En definitiva, por trasladar ilusiones tan necesarias en tiempos inciertos y hacerlo, además, con rigor profesional y dedicación encomiable. Por abrir puertas y nuevos caminos para este futuro plagado de retos que ya se empieza a tocar con la punta de los dedos.
Salud!
Eskerrik asko, Ángel