En la bodega Tentenublo Wines he visto cinco fotografías de impacto en las que Roberto Oliván cuenta su propio mundo.
IMAGEN pensada por Sergio Aja y Roberto Oliván, realizada en una viña (Foto Sergio Aja).
Mientras vamos hablando -de todo lo ya publicado hasta ahora-, tengo delante la imagen de Roberto Oliván atado a un poste clavado en una de sus viñas… Hablamos de otras muchas cosas, pero sin poder evitarlo miro de vez en cuando esa imagen, imaginando quizá lo que no es, hasta que llega un momento que -sin hacer pregunta alguna- lo tengo claro.
Esa atadura no es esclavitud. He visto y sentido que es algo bien distinto. El ingeniero agrónomo, hijo y nieto de viticultores, decidió un día de hace seis años, en plena juventud, amarrarse a Viñaspre y a sus viñas en un acto de plena libertad.
UNA de las treinta parcelas del minifundio del viticultor de Viñaspre.
El reino del minifundio (y III PARTE)
Camino de Ítaca, el legendario Ulises -en el libro La Odisea, de Homero- pidió a sus marineros que lo ataran al mástil del barco para escuchar los cantos de sirena -sin perecer al embrujo de arrojarse al mar Mediterráneo-. Cantos que le prometían todos los conocimientos que existían sobre la tierra fecunda, mientras sus hombres se tapaban los oídos con cera para no escuchar tan irresistible canción.
ULISES atado… cuando las sirenas (VIII a. de C.) tenían cuerpo de ave y rostro de mujer.
A sus 30 años, Roberto Oliván se ató, se amarró, se sujetó, se lió, se encadenó… porque sintió que existe en Rioja Alavesa un lugar donde quedarte a pasar la eternidad. No es esclavitud. ¡Es arraigo! Como el de la cepa, como el del olivo milenario. Arraigo por tradición y convicción, como han venido haciendo durante miles de años los campesinos de la Comarca.
.- Hablemos por fin de esas cinco grandes fotografías colgadas en los muros de hormigón de tu bodega, cada una de un año diferente al parecer.
Las ha realizado Sergio Aja, la misma persona que me hace las etiquetas.
ATADO y bien atado al poste (2013)… y a Viñaspre.
.- En la primera imagen estás fuertemente atado con una cuerda a una poste clavado en la tierra, en un viña.
Eso fue en 2013. Son ideas que surgen hablando entre Sergio y yo. Pero nunca lo he contado.
.- Pues ya va siendo hora, Roberto.
Nunca he hablado de su significado. Son cosas muy personales.
.- Atado a la viña te veo.
Aquel año yo dejé de asesorar a otros y me ataba a mis viñas, de tal manera que el proyecto pasaba a ser el sustento de la casa. Me amarraba a Viñaspre, convencido de que esto sería mi forma de vida.
.- No era esclavitud. ¡Era arraigo!
Eso es. Arraigo.
FORMANDO parte de una gavilla de sarmientos, en 2014.
.- En esta otra de 2014 formas parte de una gavilla de sarmientos.
Eso es un corral viejo de ovejas, donde dejamos las gavillas para encender la chimenea. Porque en nuestra casa hay chimenea todos los días del año. Es… como que estoy escondido.
.- ¿Escondido… o nos dices que eres una gavilla más?
No es de las más impactantes.
PREPARANDO la horca junto a una viña (2015).
.- Para impactante la de la horca, ¡tiene tela la cosa!
La hicimos en la parcela del Abundillano, que es Garnacha, con una zona de cepas que tienen CIEN años. Es la primera parcela que trabajé, una parcela que es de mi madre.
.- ¿Qué quisiste decir?
La idea explica que si hay un sitio donde te tienes que quedar a pasar la eternidad ese sitio es el Abundillano. Para eso eres tú quien tiene que escoger el lugar. Esa Garnacha nos ha servido para clonar un montón de parcelas nuevas.
HAY que fijarse bien… Oliván va por detrás del tractor, en otro de juguete (2016).
.- ¿Qué nos dices de la foto del tractor de verdad y el tractor de juguete?
Esa foto tiene mucha carga, mucho sentimiento. Aparecen mis dos hijos en el tractor de verdad, y yo voy detrás con el tractor pequeño de mi hijo, el de juguete.
.- Estáis en un viñedo, al atardecer… Llama la atención que tú vayas precisamente por detrás.
Tenía que haber sido al revés, haciendo ver que ellos nos están siguiendo los pasos. Pero cuando tienes un proyecto, tú estás pensando en el que va a venir después de ti.
«No creo que haya un viticultor auténtico que no piense en sus hijos»
.- Todos habláis de los abuelos, de los padres… y de vuestros hijos e hijas.
Mis hijos tienen ahora 6 y 4 años y todo el proyecto mío ya va para ellos. Todo lo que voy plantando no son mis viñas, sino las viñas viejas que van a heredar mis hijos. Esa foto es espectacular.
CUAL si fueran un comando de acción rural, con los ojos tapados y con un hacha a sus pies.
.- En la última fotografía veo una familia sentada en una viña -con los ojos tapados- delante del pueblo de Viñaspre… como si fuerais un Comando en ‘busca y captura’.
Es la familia de “Acción Rural” que está reivindicando algo. Mis hijos son –hasta la fecha- los últimos niños nacidos en Viñaspre. Es el drama de Rioja Alavesa: que los dos únicos chiquillos que hay ahora en el pueblo, de 6 y 4 años, son mis hijos. El problema no es extrapolable a todos los pueblos de la Comarca, pero en Baños de Ebro el problema es similar.
.- ¿Cómo sientes la Comarca?
Cuando voy por ahí a vender mis vinos, primero hablo de Viñaspre y luego de Lanciego. Y antes de hablar de Viñaspre, explico mi casa. Así es como se crea una “micro DO”, que es lo que tengo montado ya. Porque al final tú eres tu propia DO.
Puedes estar dentro de una macro DO como es Rioja, pero yo me siento libre dentro de mi “micro DO”.
ROBERTO Oliván en una de sus viñas, en el gran decorado de Rioja Alavesa.
.- ¿En qué lugar del “camino de la vida” te encuentras ahora, con 36 años?
Es un momento en el que estoy calmado. Al principio fue una vorágine. Ahora estoy asentado, con una estabilidad económica que antes no tenía. Y los vinos, cuando más estable estás tú, más estables y claros son. Y más cerca estás del objetivo.
.- ¿Cuál es tu objetivo?
Nunca voy a llegar al objetivo. Yo estoy aquí de paso. Se trata de vivir. Algún día vendrán otros con su idea. Yo vivo la añada, no voy más allá. Y muchas cosas salen por estar en el lugar adecuado y en el momento adecuado.
«Mantengo intacta la pasión»
.- Se ve y se siente tu pasión, Roberto Oliván.
AGARRANDO una de las poderosas cepas de ‘Las Guillermas’.
Uy madre, algo se te va quitando, jeje. No es verdad, mantengo intacta la pasión. Y mucho más desde que tenemos a nuestros dos hijos. Mi mujer y yo decimos: “esto para los chavales”. Luego pueden venir o no, no les vamos a forzar… Que ya conozco casos de gente que aquí está forzada a trabajar en el campo. Y los ves que no disfrutan.
.- Tú disfrutas!
Nosotros tenemos que disfrutar, porque si no sería un trabajo. No puede estar una persona pensando quince horas al día en esto, si lo pasara mal y no lo amara.
¿QUIÉN amarra a quien, la viña al viticultor, o el viticultor a la viña?
.- Esta bodega parece sencilla de manejar
Lo es. Igor (que lleva conmigo dos años y pico) ha montado una bodega que la puede manejar una sola persona. No hay bombas. Esto se maneja con las manos. Se llenan los depósitos con las uvas, con una despalilladora, subimos las uvas por aquella rampa, y luego todos los sombreros, la pasta… Todo se vinifica por separado y se maneja a mano. Luego lo prensamos entre los dos.
VIÑAS COMO ÁRBOLES, en Las Guillermas.
.- … Y los vinos se parecen a vosotros.
Deben parecerse a nosotros. Y ser un reflejo de cómo estamos ese año. Esa es la clave de que hagas vinos personales, y no industriales. Quien compra mis botellas de vino lo hace porque sabe que no son iguales a las de mis vecinos.
OLIVÁN descorcha en la bodega uno de sus vinos, de esos que se parecen a él.
.- ¿Qué vino tenemos en los depósitos de la bodega?
La mía es una bodega de cosechero, así que en los depósitos solo hay vino de 2018. Todo es vino joven. Y tengo vino embotellado de 2017. Es ahora cuando empezamos a embotellar la del 2018.
.- Tú empezaste solo, has luchado solo, y continuas solo… Sin asociarte con nadie.
SENTADO en 2014 en la cepa de una de sus viñas (Fotografía Justo Rodríguez).
¿Deberíamos juntarnos? Sí, pero deberíamos juntarnos sin subvención alguna, si nadie que nos pida cuentas. Todo gestionado por el vino.
.- ¿Cuántas bodegas hay en Viñaspre?
Hay otras dos bodegas que elaboran vino, pero luego lo venden a granel. Que lo embotellen en Viñaspre, estoy yo solo.
.- ¿Con qué sueñas, Roberto?
Con seguir pagando las tres nóminas: la mía, la de mi mujer y la de Igor. Con eso me sobra. Y que algún día, dentro de TREINTA años, pueda decir: “hemos hecho un proyecto, he trabajado a gusto, lo he pagado todo y no debo nada a nadie”, y… ya si alguien lo puede continuar, eso será más que un sueño.
SOÑAR «con seguir pagando tres nóminas… y que alguien pueda continuar mi proyecto».
.- ¿Cómo viene este 2019?
Hemos tenido un invierno seco, suave, las viñas venían súper aceleradas, ahora parece que se han parado con los fríos de las últimas semanas. Estamos bastante bien, pero falta el mes más importante de trabajo, que es junio. Y veremos cómo viene el verano. Espero que con pocas tormentas, y no pase nada…
.- “Tente Nublo (detente nubarrón amenazante), tente en ti, si eres agua cae aquí, si eres piedra pasa de mí”.
Siii. Necesitamos un año tranquilo, como fue el 2015.
.- Y fíjate que -en tu caso-… todo comenzó con una crisis!!
Ah, las crisis… Agudizan el ingenio y la creatividad. Así es la vida.
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Qué entrevista tan intensa, Julio, y qué símil.
Tan bello el del viticultor atado al palo en su viña como Ulises a su barco
Muchas gracias, Carmen Sarmiento. Los dos navegan rumbo a Ítaca. Oliván no escucha los cantos de sirena. Él lleva dentro su propia banda sonora. Un fuerte abrazo.
La tradición que encarna Oliván tiene grandeza, y romanticismo.
Tiene que ser un vino formidable
Muchas gracias, Begoña Tudela. Los que yo he probado lo son, sin duda. Un cordial abrazo.
«Se trata de vivir», proclama Roberto Oliván en esta tercera parte de la entrevista. Llama mucho la atención esa fotografía pensada de la horca, en la que pareciera que el agricultor se va a quitar la vida. Pero no es eso. Se trata de afirmarla. Además, resulta que en esa viña está la centenaria Garnacha con la que se da vida a otras viñas que nacen…
Se trata de vivir
Muchas gracias, Arene Amezaga. Menuda manera de leer una conversación. Te lo agradezco de corazón. Se trata de vivir. Un cordial abrazo.
Lo que se hace con amor ata, pero no esclaviza. Solamente vale amarrarse a un pueblo, a un ideal, si está profundamente enraizado en tu interior. Son las raíces las que te cosen al suelo. Si no las tienes, el viento de la vida te arrastra atado y esclavizado. ¡Enhorabuena, Roberto, por tu espíritu plantado en tus viñas!
Muchas gracias, Antonio Mijangos. Hermoso lo que dices, y muy cierto… «Solamente vale amarrarse a un pueblo, a un ideal, si está profundamente enraizado en tu interior»… como el poema del gran Kavafis, «Viaje a Ítaca»:
No temas a los lestrigones ni a los cíclopes
ni al colérico Poseidón,
seres tales jamás hallarás en tu camino,
si tu pensar es elevado, si selecta
es la emoción que toca tu espíritu…
Un cordial abrazo
Disfrutando, conociendo, ¡cómo aprender¡, cómo aprendemos … Julio.
Un abrazo.
Muchas gracias, Gonzalo Saenz de Samaniego. Un cordial abrazo.