JOSÉ Frías nos muestra las tijeras con las que poda sus viejas viñas.
LAS poda y las cuida, colocando piedras cual bastones para las veteranas cepas.
CATAR y catar / para luego… escribir y escribir de vinos.
RETRATO de Luis Gutiérrez Santo Domingo.
Luis Gutiérrez es uno de los mayores expertos vinícolas, así que tarde o temprano teníamos que entrevistar al “hombre de Robert Parker” en España, Chile, Argentina y el departamento francés de Jura.
Luis nació en Ávila hace 55 años. Es ingeniero informático por la universidad Politécnica de Madrid. Premio nacional de Gastronomía en 2011. Y, lo que es más importante, siente una pasión desmedida, digamos una locura por el vino desde hace 25 años, que le lleva a valorar y puntuar el relato, las viñas, el vino, la impronta de ciertos vitivinicultores…
Si vamos hacia atrás, se licenció como ingeniero informático por la Universidad Politécnica de Madrid… donde -además de estudiar- jugó al mus en el bar de la Facultad.
TOM en la bodega de piedra que ha comprado Bodegas Mauro en Baños de Ebro.
El dueño de Mauro, Mariano García, fue el enólogo de Vega Sicilia durante treinta años. Lo que le lleva a decir a Tom que se siente como si de repente le hubieran otorgado un título. “Es como si me hubieran nombrado Caballero”.
De esta manera se juntan dos sueños. Tom seguirá persiguiendo el proyecto de construir una bodega y consolidar viñedo propio, hasta llegar a tener 20 hectáreas en propiedad, “porque el vino se hace en la viña”. Mientras tanto, con Bodegas Mauro hará las cosas “perfectas, porque tendré todos los medios”.
JUAN Valdelana con su vino SEDA, calificado como el “Mejor” Tempranillo del mundo.
En declaraciones al Blog, Juan ha reaccionado con humildad, teniendo hermosas palabras para su familia de Elciego y para toda Rioja Alavesa: “Que un Tempranillo esté en el pódium es beneficioso para toda la Comarca”.
Se trata del mayor concurso internacional de vinos, el AWC Vienna International Wine Challenge, que ha otorgado la Medalla de Oro a un vino elaborado por el joven enólogo Juan Valdelana… Un vino calificado como el “Mejor Tempranillo del mundo”.
Suena raro que un concurso, por muy internacional que sea, nombre “mejor Tempranillo del mundo” a un vino de esa variedad de uva, cuando no han concurrido al mismo todos los Tempranillos del Planeta. Es una manera de posicionar la noticia en el mundo del vino. Lo más notorio, en este caso, es que Juan ha reaccionado con sencillez.
Los tres antiguos obradores de chocolate que funcionaron a finales del siglo XIX y principios del XX en Elciego se han transformado con el tiempo en una farmacia, una librería y una vinoteca.
ELCIEGO, caminando con la Historia, mutando su dulce piel con el paso de los siglos.
El chocolate, esa bebida divina que en otros siglos conquistó Europa, también tuvo su asentamiento y protagonismo en Rioja Alavesa. Los nuevos productos que iban llegando de ultramar fueron abriéndose hueco en las distintas capas sociales a lo largo de los siglos XVI y XVII.
Jesús Fernández Ibáñez *
Muy pocos datos tenemos de esas épocas que hagan referencia al chocolate en Elciego. En la segunda mitad del XVII algún pequeño dato en inventarios y utensilios de las casas, al igual que la presencia de maestros confiteros, nos hacen pensar que este producto comenzaría a tener protagonismo en alguna familia muy concreta de la Villa.
TOM Puyaubert en unas de sus últimas viñas de Baños comprada este año 2020.
Tom indica al Blog en esta entrevista lo que a Rioja Alavesa, y a Rioja en general, le hace falta para abrir los ojos y ponerse en pie ante el mundo entero.
Quiero creer que esta entrevista la puede leer todo el mundo, entendid@s y profan@s. Pero sinceramente pienso que nuestra conversación a corazón abierto es para amantes apasionados del vino… No quiero decir que los demás se olviden de continuar leyendo. No. Porque la trayectoria de Tom Puyaubert da para hacer una película.
EL ALMA de la Comarca -según el fotógrafo Josemi Rodriguez- dimana de la Sierra.
Es probable que el silencio sea más profundo que la palabra, pero las palabras son portadoras de simiente. De ellas surgen otras palabras. Gracias a ellas, aunque a veces sean inexactas, nos entendemos.
Hemos construido este blog con palabras. Con ellas hay encuentro, ideas, crítica, diálogo, diversidad. Las palabras seguirán cantando el Paisaje Cultural, impulsando la marca Rioja Alavesa, su idiosincrasia e identidad, el modelo de agricultura sostenible…
CADA vez son más los que han vuelto a labrar las viñas con caballerías.
Asegura la bodeguera Victoria Cañas que el verbo siempre precede a los grandes movimientos y las vanguardias. Sus palabras portan más sentido si se proclaman desde una comarca agrícola donde se han plantado millones de cepas a lo largo de la Historia. Aquel verbo agricultor nos han traído hasta aquí.
TOM Puyaubert contempla desde Baños de Ebro los viñedos Rioja, separados por el Río Ebro.
El agrónomo y enólogo francés Tom Puyaubert, de Bodegas Exopto (‘un intenso sueño’), asentado en Laguardia, pero con viñas en Ábalos, San Vicente y Baños de Ebro, nos lleva a darle una nueva pensada a la Candidatura del Paisaje Cultural del Vino y el Viñedo de La Rioja y Rioja Alavesa a Patrimonio Mundial de UNESCO.
EL Sol sale, en mensajes como el de hoy, para todas las viñas y tod@s l@s vitivinicultor@s.
EN el olivar, recogiendo con dedicación las olivas.
Dice el presidente de la Asociación para la Promoción del Olivo y el Aceite de Rioja Alavesa (APRORA), Iker Diaz de Cerio, que si bien el olivar alavés se adapta y avanza con los tiempos…
… “se mantiene en el aire aquella atmósfera de compañerismo a la hora de entregar las preciadas aceitunas, y todo el mundo arrima el hombro para vaciar en la tolva las olivas que en pocos minutos ofrecerán olores, aromas y sabores de increíble intensidad”.
PANTALLAZO de la portada de la nueva tienda digital de ABRA.
A partir de mañana viernes, 13 de noviembre de 2020, abrirá sus puertas virtuales la nueva tienda digital de la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa ABRA, generando una identidad digital exclusiva para los vinos alaveses, para acercarlos de esta manera al consumidor.