El estudio científico tanto del suelo como del vino de Rioja Alavesa, ayuda a conseguir un resultado óptimo de nuestro producto. De la mano de Ana Aizpurua (NEIKER), investigadora en los estudios del suelo de Rioja Alavesa, e Iñaki Etaio, profesor de la UPV/EHU e investigador en el Laboratorio de Análisis Sensorial de la UPV/EHU (LASEHU).
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